安琪酵母股份有限公司始创于1986年，依靠科技进步引领了中国现代酵母工业的发展，已成为亚洲第一、全球第三大酵母公司，中国酵母行业唯一上市公司，全球最大的酵母抽提物供应商。
安琪现有资产总额60多亿元，在湖北、广西、新疆、内蒙、河南、山东、云南、埃及等地建立了生产基地，下属14家全资或控股子公司，1家参股企业。酵母类产品总产能超过16万吨。
安琪构建了遍布全球的营销网络，在北京、上海、成都、沈阳、武汉、广州、宜昌、开罗等城市建有区域总部和应用技术服务中心。公司主导产品还出口140多个国家和地区。2014年，公司实现营业收入36.5亿元，税金总额3.14亿元。
安琪属国家高新技术企业、国家技术创新示范企业，拥有国家级企业技术中心，博士后科研工作站，打造了一支由2名享受国务院特殊津贴专家、5名享受省政府特殊津贴专家、6名海外资深专家，以及一大批青年技术骨干组成的研发技术团队。主导或参与制定了酵母及酵母衍生品的多项国家标准及行业标准，多次荣获国家和省级科技进步奖。
2014年7月1日起，由安琪公司主持起草的《甜酒曲》、《富硒酵母》、《酵母β-葡聚糖》行业标准正式实施，填补了国内甜酒曲、富硒酵母、酵母β-葡聚糖产品标准的空白。截至目前，公司一共主持或参与起草国家标准、行业标准20余项，包括15项国家标准。2015年1月9日，公司“高耐性酵母关键技术研究与产业化”项目荣获2014年度国家科技进步二等奖。这是2000年以来，宜昌本土企业首次作为第一完成单位获得该奖，也是安琪公司继1997年获得国家科技进步三等奖之后，再次问鼎国家级科技奖项。
安琪担任多个行业组织的重要领导职务，积极为行业的技术创新、健康发展贡献力量。安琪目前担任中国生物发酵产业协会、中国粮油学会、中国食品添加剂和配料协会、中国畜牧兽医学会等行业组织的副理事长职务，担任中国调味品协会副会长职务，以及酵母分会、发酵面食分会、全国面包师分会等分会组织的理事长职务。
在中国经济发展的新常态下，安琪将继续秉持“发展生物科技，创新健康生活”的使命，践行“员工为本，用户为源，技术质量为生命”的核心价值观，努力朝着“做全球化、专业化生物技术大公司”的战略目标迈进，打造“百年安琪”，为实现中华民族伟大复兴中国梦作贡献。
企业质量诚信承诺
为严格履行“百家食品企业践行道德承诺”的各项条款，弘扬“发展生物高科技，服务大众百姓”的经营宗旨，推进“国际化、专业化生物技术大公司”战略实现，安琪酵母全体管理人员和员工向社会郑重承诺：
1.坚持“天然、营养、健康”的理念设计与开发产品，把食品安全放在首位。
2.强化“以诚实守信为荣、以见利忘义为耻”的荣辱观，制售放心食品。
3.坚持“追求满意，永不满足”的质量方针，不断改进质量管理体系与方法。
4.采用先进技术和装备，执行良好作业规范，为消费者提供安全健康食品。
5.延伸原材料管理到原料产地和制造商，从源头保证食品安全与卫生。
6.严格执行《突发食品安全事故应急制度》和《食品召回制度》，切实保护消费者合法权益。
7.遵守国家各种食品标识法规，完整、准确标识信息，尊重消费者知情权和选择权。
8.不断完善消费者沟通渠道，24小时内回复或响应客户咨询与投诉。
9.安琪纽特保健品实行无顾虑消费和十日内可退换货政策，做到产品只卖给真正需要的消费者。
10.不做虚假承诺、不夸大产品功效，正确宣传企业和产品。
安琪公司全体员工将以诚信之心为消费者奉献安全放心食品。
质量工作经验业绩
安琪重视打造质量基础能力
安琪建立了CNAS国家认可实验室，具备较强的质量检测能力，认可项目117项，日常检测项目达500个。该实验室总面积约1600平方米，中心现有员工41人，其中具有高级职称的有2人，具有中级职称的有4人。现有固定资产600余万元，拥有气相色谱-质谱联用仪、气相色谱仪、原子吸收分光光度计、原子荧光光度计、荧光光度计、高效液相色谱仪、氨基酸分析仪、SJA活力计、微波消解仪等80多台检测仪器及前处理设备，匹配了较强的人力资源和检测设备资源。
安琪专业化技术团队为质量管理提供了保障。公司大专以上学历人员占员工总数80%以上，本科及硕士研究生以上学历占员工总数45%以上。公司“做国家化、专业化生物技术大公司”的战略目标清晰合理，发展中国酵母工业、打造具有国际影响力的安琪品牌的战略目标鼓舞人心，行业与企业的高速发展也为员工的职业发展提供了广阔的空间。公司一贯践行的“以人为本”和“企业为人人提供发展空间，人人为企业创造竞争优势”的人力资源理念，也为员工实现自我价值提供了良好的条件。公司通过基础的质量培训，生产和质量人员都具有很强的发现问题、分析问题、解决问题的基础质量管理能力。
安琪推动建立了酵母行业多个产品质量标准
公司积极推动和参与标准的制定工作，通过标准的制定来推动行业的有序竞争和健康发展。公司推动或参与制定了面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、饲料活性干酵母等16项产品国家标准及酵母废水污染物排放1项环保标准，保证了行业准入的高门槛，推进了行业整体竞争力的提升。公司主导产品质量标准均于国内先进水平，达到国际先进水平。
安琪不断引进体系和标准、改进管理体系
安琪从1997年引入ISO9000质量管理体系开始，随后逐步引入HACCP体系、ISO17025（CNAS）体系、OHSAS18001职业健康安全管理体系和ISO14001环境管理体系等，以及建立BRC全球食品安全标准、2009年开始推行卓越绩效的管理模式，并获得了湖北省长江质量奖。
公司将多个管理体系整合，形成了高效运行的管理体系。正是通过建立这些系统的管理体系，安琪形成了一套规范、标准的体系，用以规范公司的各种经营活动。同时安琪公司也遵照PDCA循环的原则，不断对体系进行策划，运行、审核和改进。
通过内外部的体系审核来不断改进管理体系。目前安琪公司外部组织的审核包括：（1）监督机构每年监督评审（2）每年的大客户第二方、第三方的审核。公司内部也进行三级审核，工厂级别的，公司级别的，总部集团公司级别的三级审核。所有的审核都形成报告，开具不符合项，各工厂之间进行评比等等。
“每个不符合都是宝”。对于审核提出的不符合项，安琪一直认为“审核提出的不符合是最宝贵的资源”，对于审核过程中提出的不符合项，对不符合进行仔细研究，找出质量管理中存在的问题，通过质量管理工具和方法，彻底地解决这些问题，这样公司的产品就有新的提升，产品才会更有竞争力，这也是公司强调的“挑剔的客户是安琪最宝贵的资源”的具体体现。
实现了良好的质量管理结果
安琪通过严格的质量管理，使产品质量达到国际或国内先进水平，公司产品实物质量自检合格率均为100%，经各地质量技术监督局、出入境检验检疫局检测合格率也均为100%。
公司近几年主要产品技术水平
质量诚信体系建设
安琪面向社会宣布了诚信宣言，积极营造诚实守信氛围，向社会郑重公开承诺：依法生产经营，弘扬诚信理念，践行诚信诺言，保证产品质量，履行社会责任，维护行业秩序，加强行业自律，接受社会监督。扎实推进诚信管理体系。按照QB/T4111-2010标准初步建立起食品工业企业诚信管理制度、诚信信息征集和披露制度、诚信评价制度等。积极开展培训，打牢诚信管理体系建设基础。并在省市做出诚信承诺和倡议。
同时倡导并确保所有生产经营的诚信行为，公司制定了《安琪公司员工行为规范》，通过企业文化宣贯，引导员工在各类交往中践行“以诚实守信为荣、以见利忘义为耻”的荣辱观，始终保持谦逊、诚信、友善的处事风格，时刻维护公司良好的社会形象。公司严格依照《劳动法》、《劳动合同法》的规定与员工建立合法的劳动关系，依法为员工缴纳社会保险，全力维护员工的劳动权益。与供应商、客户等严格规范行为，执行合同约定，同时签订反商业贿赂协议，倡导合法合规、健康持久的双赢合作关系。
监控和处理违反诚信的行为。公司在《员工行为规范》及《员工奖惩办法》中均规定了对于管理层及员工违反公司诚信和道德规范损害公司形象的处罚措施。同时，开通总经理公开信箱、800投诉电话，在生产和销售基层组织设立投诉告知牌，接受员工和客户投诉，对查实的不诚信不道德行为按照规定严格处理。通过企业文化的正面牵引及处罚措施的反向激励，有效地保证了公司的道德准则和规范落到实处。
安琪的诚信交往行为管理机制，还应用到了各利益相关方。
安琪交往行为诚信管理的应用
我们对交往诚信管理机制不断改进，通过员工满意度调查和员工投诉、高管和中层干部360度民主评议、内部审计、顾客满意度调查和顾客投诉、供应商和合作伙伴反馈，对诚信管理过程进行监控，识别诚信管理过程改进的机会。
高度重视食品安全管理，国内发生食品添加剂安全时间后，高层领导第一时间组织清理食品安全问题，从原料采购到加工制造、包装、运输和仓储、产品使用等各个环节查找漏洞。新的食品安全法颁布后，公司组织各部门、各分子公司集中学习，并对照排查公司隐患，确保公司为消费者制售安全放心产品。
公司高层领导组织上千名员工进行食品安全宣誓，极大增强了员工的责任感、使命感，在社会和广大消费者心目中树立了良好的形象。
通过质量诚信体系建设，公司上下形成了以“以诚实守信为荣、以见利忘义为耻”的荣辱观，在生产经营活动中，严格执行公司的规章制度，生产和销售放心食品。
通过质量诚信体系建设，提高了公司产品的食品安全性，公司产品美誉度不断增加，产品影响力也日益增大，提升了安琪的品牌形象。树立了“质量第一、诚信为本”的经营理念。
安琪企业质量文化建设
公司在初创时期提出的“员工为本，用户为源，技术质量为生命”的“三为观”沿用至今并不断赋予新内涵，以其为核心和统领，构建了我们的企业文化体系，特别是“追求满意、永不满足”的质量方针已经成为了安琪的企业精神。
1.质量文化的形成
安琪质量文化体系的形成，经历了不同的发展阶段，但都遵循了这样一种基本循环方法：领导者审视内外环境→提出核心理念→引导全员实践→持续丰富内涵→不断扩大外延→再审视→提出更高目标→全员实践→发展丰富。
萌芽期（1986-1997年）创业初期，高层领导认识到，企业要生存，必须重视人才、市场和产品技术质量。在市场意识普遍淡薄、人才和科技普遍重视不够的年代，安琪率先提出了“员工为本，用户为源，技术质量为生命”的经营理念，初步确立了“质量领先”质量战略；针对企业高新技术特点及年轻员工较多的状况，公司提出要树立和形成“一丝不苟，马上就办”的工作作风。在这些理念指导下，公司大胆启用和引进一批年轻技术骨干，引入欧洲先进装备和工艺术技术，连续实施4次重大技改，生产规模和质量水平大幅提高。同时，公司根据市场需求率先开发了酒酵母、家庭小包装酵母等拳头产品，市场销量大增。短短三四年间，公司一跃成为国内酵母行业龙头企业。
初创期（1997-2000年）随着生产规模扩大、产品线细分、市场发展和品牌影响力的提升，1996年10月的十年庆典上，领导层首次提出了“争亚洲第一，创国际名牌”的战略目标。与其配套，公司又提出了“发展生物高科技，服务大众百姓”、“追求满意，永不满足”、“为您，我们全力以赴”等质量管理的理念，确立了“以市场为中心”的企业运行机制。这些理念都很好地体现了“以顾客为关注焦点”、“质量管理持续改进”的质量管理的原则。据此，公司开始并购重组，资产规模迅速扩大；实施全面质量管理，通过了ISO9001质量管理认证；导入CI，提升了公司的品牌形象；设立25个驻外市场机构，采取措施扩大出口，国内国际市场份额持续扩大，国际竞争力不断提升，成为亚洲第一、全球第五大酵母公司。
凝练期（2000-2010年）2000年，公司在上交所上市，投资者、员工、顾客、分供方、经销商等对公司提出了更高要求。领导层在全公司范围内组织开展了“二次创业”大讨论，研究分析了公司经营的内外部环境和竞争力，确立了“做国际化、专业化酵母大公司”的中期发展战略。因应这一战略要求，公司进一步丰富和发展了公司的价值观体系，提出了“公司为人人提供发展空间，人人为公司创造竞争优势”的人力资源观，“不断打破平衡，不断实现创新”的创新观，“以优质服务实现管理目标”的管理观，“激情、协和、快速、简单”的事业观。这些理念的导向和激励之下，公司发展加速，基本实现了“国际化、专业化酵母大公司”战略发展目标。同时也进一步体会到通过先进的质量管理体系规范管理带来的优势，2003年引入了HACCP食品安全管理体系，引入了ISO17025 CNAS国家实验室管理体系管理体系，引入了食品防护、卓越绩效等质量管理的思想。
升华期（2010年以来）2010年，公司确定了十二五发展目标：全面实现“做国际化、专业化酵母大公司”，迈向“做国际化、专业化生物技术大公司”的新征程，正式确立“做国际化、专业化生物技术大公司”的发展愿景。
这四个阶段，既是安琪质量文化体系的形成、升华的过程，也是安琪领导层因应环境变化、引领企业发展的文化之旅。
2.质量文化的传播
安琪人认为，企业文化的精髓在于传播、传导和传承，这是企业文化从务虚走向务实的价值性功效。
质量文化的内部传播我们通过会议宣讲、员工培训、上墙成书、网站宣传等方式，向员工宣传推广公司的质量文化，用公司的企业文化统一员工思想，见下表：
质量文化的外部传播我们以会议、专题活动、网站宣传等方式向各相关方介绍安琪的使命、愿景和价值观、质量文化，以期各方关心、关注、推进安琪事业，在食品安全成为热点的今天，我们主动以中国安琪等宣传媒介为载体，宣传安琪的食品安全，主动拜访客户，解读安琪的食品安全，给经销商用户提供安琪的食品安全资料册，应对政府的食品安全大检查，见下图：
《中国安琪》报刊
通过质量文化建设，公司全体员工形成共同的价值观、道德准则和行为规范，形成全体员工共同的凝聚力、约束力和推动力；使得企业的质量活动成为全体员工自觉、自愿、自律的行为和习惯，从而牢固树立起“质量第一”、“优质产品、从我做起”的质量理念。
通过质量文化建设，在质量责任上，从单一由质量部门负责，转变为由各部门按质量职能分工，各司其职，各尽其责，并由一把手负全责，全面建设质量文化。
通过质量文化建设，公司形成了“人人创造质量，人人享受质量”的良好氛围，员工通过高质量的工作来创造高质量的产品和服务。
主要产品：安琪酵母、酵母抽提物、食品原料等
