麦趣尔集团成立于1988年，是国内唯一一家集乳制品、焙烤食品、冷冻饮品、速冻食品同步开发生产的股份制企业。公司以清真食品精加工为主，兼有商贸流通、连锁物流等多种经营为一体。
麦趣尔集团下设乳业公司、食品公司、冰淇淋公司、连锁经营公司和新疆副食（集团）5个子公司。主要产品有“麦趣尔”乳制品系列、烘焙食品系列、冰淇淋系列、速冻食品系列共400多个品种。目前已在乌鲁木齐市、克拉玛依市、库尔勒市、昌吉市、米泉市等地区开设了36家“麦趣尔面包西饼屋”连锁店，产品销售覆盖新疆各大中城市，乳制品系列已远销北京、杭州等内地沿海城市，产品销售率达到96%以上。
乳业公司是麦趣尔集团的龙头企业，公司现有的年产4.5万吨UHT乳制品加工生产线，是自治区重点建设项目之一，总投资1.2亿元，是新疆第一条全部引进瑞典利乐公司进口的生产线，采用超高温瞬时杀菌和无菌罐装工艺，填补了自治区高品质乳制品加工的空白。作为自治区级、国家级重点农业产业化龙头企业，为适应市场强劲需求，2003年公司新上了乳业二期建设项目。乳业二期建设项目是经过国家经贸委批准立项，享受国家“第九批国债专项”优惠政策的重点项目。
新疆麦趣尔食品有限公司自1988年至今，经历了20多年飞速的发展历史，从几个人的小型工厂逐步发展到现在大规模、先进的自动化生产线企业；从简单的糕点制作到现在四个主打系列面包、蛋糕、中西式干点、月饼共300多种产品，“麦趣尔”牌系列产品一直都在追求产品品质优良、健康、营养、新鲜、味美。麦趣尔食品有限公司更是在2007年、2010年连续两届通过了ISO9000质量管理体系、ISO14000环境管理体系、ISO22000食品安全管理三大体系认证并获得了荣誉证书。
发展历程：
1998年—2002年，麦趣尔月饼在中国月饼节上连续荣获“质量信誉”和“中国金饼奖”，被授予中国唯一清真品牌金奖。
2002年12月，麦趣尔集团被评为国家级农业产业化重点龙头企业。
2003年7月16日，麦趣尔月饼荣获“国饼十佳”的喜讯通过《都市消费晨报》传遍了新疆各个角落。
2004年、2005年，再度入围“国饼十佳”。
2005年，麦趣尔创造出新疆乳业第一个中国名牌产品。
2006年5月，麦趣尔ERP项目启动大会隆重召开。ERP项目的启动实施，将加快公司各方面的建设与发展，加快与国际企业接轨的步伐。
2007年10月，麦趣尔集团及其子公司一次性通过ISO9000、ISO14000、ISO22000国际体系认证。12月，麦趣尔“爱上早晨早餐奶系列”——麦趣尔早餐奶（鸡蛋+燕麦味）、麦趣尔早餐奶（核桃+花生味）正式上市；同时，麦趣尔第一家北京连锁饼店于朝阳区顺利开业。截至目前，北京已发展三家麦趣尔连锁饼店，并建立麦趣尔北京销售事业部。
2008年7月，麦趣尔月饼喜获“国饼十佳”七连冠。
生产管理：
麦趣尔牛奶选用先进的利乐生产线，采用UHT超高温灭菌工艺，完善保存新疆优质原奶中的营养成分及浓郁口感。
麦趣尔烘焙食品引进国内最为先进的日本生产线，采用现代化烘焙工艺，打破传统劳动密集型企业生产模式。
远景目标：
致力于成为食品行业品质的典范，以乳业为核心，食品、连锁经营为基础，疆内、疆外两条线共同发展，将麦趣尔集团打造成为一家业绩卓著的全国性食品集团。
主要产品：麦趣尔烘焙食品
