春雪食品集团股份有限公司
春雪食品集团股份有限公司成立于1992年，1993年开始对日本出口，于2002年开始生产预制菜，2021年在上交所主板上市（股票代码：605567）。目前主要从事鸡肉预制食品的研发、生产加工和销售业务，同时开展饲料与商品鸡饲养业务为预制食品生产进行配套，便于从农场到餐桌的全产业链品质控制。春雪食品主营各种中高档鸡肉预制食品，重点发展鸡肉调熟品深加工，并不断加大生品向调熟食品的转化比例。
春雪食品目前拥有5个现代化的畜禽食品生产工厂，已建成畜禽预制食品生产线16条，主要设备均采用从美国、欧盟和日本等国家和地区进口的世界先进设备，预制食品产能达到15万吨/年，产值1.19亿元。春雪食品自成立以来严格遵守相关规章制度，依法缴纳税金，无拖欠贷款等不良行为，信用记录良好，2023年纳税0.62亿元。春雪食品成功建立了由农场到餐桌的全产业链生产加工模式、质量自检自控体系、食品安全追溯体系，30多年来未出现过任何负面新闻和重大安全事故，春雪食品在行业竞争中具备较强的竞争优势，目前正在向中国鸡肉调理品细分行业的龙头企业这一目标稳步迈进。
春雪食品主营各种中高档鸡肉预制食品，重点发展鸡肉调熟品深加工，并不断加大生品向调熟食品的转化比例。春雪食品主导产品涵盖油炸类、电烤类、炭烤类、蒸煮类、上粉类、即食菜肴、休闲类、功能类、调味品等八大类1200多种，深受国内外市场欢迎，多次荣获国内各类奖项。
产品销往国内80%以上的大中城市，主要销售渠道有大型餐饮、流通批发、商超、便利店、电商平台等，并出口日本、欧盟、英国、中东、韩国、俄罗斯等多个国家及地区。2023年加工和销售畜禽预制食品8万余吨，营业收入27.96亿元，出口创汇8500万美元。
2023年国际市场占中国出口日本鸡肉食品市场份额的10%，占中国出口欧盟鸡肉市场份额超过25%。春雪食品集团是中国白羽肉鸡二十强企业、中国肉类食品行业禽业二十强企业、中国肉类食品行业50强企业、中国食品工业前100企业，获得中国食品安全社会责任领军企业、中国肉类食品行业先进企业、中国肉类食品行业最具价值品牌等荣誉。
春雪食品先后通过ISO14001环境管理体系认证、ISO9001质量管理体系认证、HACCP危害分析与关键控制点体系认证、欧盟BRC全球食品安全标准认证、欧盟GAP良好农业操作规范、CNAS国家级实验室能力认证、海关进出口AA信用企业，获得对日本注册的热加工禽肉企业、对欧盟注册的禽肉原料及熟制禽肉企业、对韩国注册的禽肉原料及热加工禽肉企业等出口资质。
春雪食品拥有养殖基地227个，年可供肉鸡10000万羽。春雪食品研发中心总投资1200多万元，拥有各类肉制品研发和包装设备40余台（套），可充分满足技术研究和新产品开发的需要；春雪食品检测中心配置了液质联用仪（LC-MS/MS）、气质联用仪、液相色谱仪、气相色谱仪、生物安全柜、3M MDS致病菌分子检测仪、PCR医用分析系统等设备，总值3000多万元，可以进行食品中的兽药残留、农药残留、食品添加剂及非法添加物、常规理化及营养成分、微生物等项目的检测分析。检测中心通过中国合格评定国家认可委员会（CNAS）实验室能力认可，多次参加CNAS、中国检验检疫科学研究院及其他有资质方组织的能力验证和实验室间对比，均取得“满意”结果。春雪食品中试车间建有可生产油炸、电烤、水煮等类型肉制品的中试生产线，生产设备配套齐全，可以充分保证新产品中试生产和开展科研项目的需要。
在新技术研发方面，春雪食品集团依靠多年积累的雄厚人才和技术基础，结合企业现有先进生产设备，研究开发了多项核心技术，如3D成型技术、智能上浆/上粉技术、液氮搅拌技术、急冻锁鲜和悬浮单冻锁鲜技术、超高温雾化-无焦油绿色熏烤技术、过热蒸汽烤制技术、低温等离子，体冷杀菌、异物控制和高灵敏度检测技术等，较好地解决了畜禽预制食品的风味保真、营养保持、外源性危害物控制等行业共性问题；结合产品品质提升技术，优化深加工产品生产过程中的原辅料混合、热处理、调味等关键工艺参数，建立特有的风味形成和保持技术；结合微生物监控的加工、包装、杀菌和贮藏技术，有效提高深加工产品品质和货架期；研究并定制标准化生产技术规范，提升产品标准化生产水平。
春雪食品采用全程冷链来运输和销售产品，在确保产品的安全卫生的同时，也保证产品的色泽、风味、口感等质量指标保持稳定。
春雪食品集团股份有限公司成立于1992年，1993年开始对日本出口，于2002年开始生产预制菜，2021年在上交所主板上市（股票代码：605567）。目前主要从事鸡肉预制食品的研发、生产加工和销售业务，同时开展饲料与商品鸡饲养业务为预制食品生产进行配套，便于从农场到餐桌的全产业链品质控制。春雪食品主营各种中高档鸡肉预制食品，重点发展鸡肉调熟品深加工，并不断加大生品向调熟食品的转化比例。
在新技术研发方面，春雪食品集团依靠多年积累的雄厚人才和技术基础，结合企业现有先进生产设备，研究开发了多项核心技术，如3D成型技术、智能上浆/上粉技术、液氮搅拌技术、急冻锁鲜和悬浮单冻锁鲜技术、超高温雾化-无焦油绿色熏烤技术、过热蒸汽烤制技术、低温等离子，体冷杀菌、异物控制和高灵敏度检测技术等，较好地解决了畜禽预制食品的风味保真、营养保持、外源性危害物控制等行业共性问题；结合产品品质提升技术，优化深加工产品生产过程中的原辅料混合、热处理、调味等关键工艺参数，建立特有的风味形成和保持技术；结合微生物监控的加工、包装、杀菌和贮藏技术，有效提高深加工产品品质和货架期；研究并定制标准化生产技术规范，提升产品标准化生产水平。
春雪食品采用全程冷链来运输和销售产品，在确保产品的安全卫生的同时，也保证产品的色泽、风味、口感等质量指标保持稳定。
郑重承诺：春雪食品集团股份有限公司将一如既往模范遵守国家相关法律法规和产品质量标准，进一步建立健全质量管理及控制体系，严格产品从研发、原材料采购、生产、检验到售后服务关键过程质量控制，严格计量检测，完善产品质量档案，健全产品质量追溯体系，保障产品质量安全，切实履行质量担保责任及缺陷产品召回义务，依法承担质量损害赔偿责任，切实维护消费者的合法权益。
主要产品：春雪食品、上鲜品牌鸡肉调理品
版权所有