稻香村食品集团股份有限公司

http://www.daoxiangcun.cn

稻香村食品集团股份有限公司(简称“稻香村集团”),前身为苏州稻香村,始创于公元1773年(清乾隆三十八年)的苏州,是中国糕点行业现存历史悠久的企业之一,国家首批认定的“中华老字号”、驰名中外的“稻香村”品牌创立者、“稻香村”糕点类商标持有人。

稻香村,以其悠久的文化底蕴、精湛的制作技艺、卓越的品质信誉和行业影响力,被誉为“糕点泰斗”。

集团发展

历经两个多世纪的持续发展,一代代稻香村人的传承与创新,稻香村已成为闻名中外的大型现代化食品企业集团。在苏州、北京、菏泽、沈阳、成都等地建有十个现代化加工中心,占地1500亩,5000多名员工。联合建有七大原料供应基地,实现原料的全程可追溯。2020年品牌价值136.55亿元,是中华老字号传承与创新发展的标杆企业。

目前稻香村集团在全国有700多家专卖专营店,覆盖全国大部分区域,并以每年近百家的速度增长。稻香村中式糕点、饺子、元宵等产品出口美国、加拿大、澳大利亚、德国等40多个国家和地区。已经连续多年在天猫、京东等主流电商平台糕点类目、月饼类目取得骄人成绩。销售额年均增长30%以上,产品深受国内外消费者喜爱,成为闻名中外的食品品牌、中国味道的名片。

历史传承

“稻香村”于清乾隆三十八年在苏州观前街创立,生产销售南味糕点、月饼等食品,《南方饮食掌故》一书中曾记载,乾隆皇帝下江南,在苏州品食稻香村糕点后赞叹:“食中隽品、美味不可多得”,并题匾额,从此稻香村名扬天下。

稻香村在产品上坚持“工匠精神”,“稻香村”传统手工技艺都是通过“师傅带徒弟”的方式代代相传。从创始至今,稻香村有着清晰的技艺传承谱系,至今已传承六代。

技艺传承全凭口传心授,工艺复杂,手工技艺性强,质量要求严格,形状要求美观,却不使用模具,如稻香村苏式月饼酥皮层薄如纸,可多达16层,特别关键工艺需要长期实践积累丰富经验。因此学艺时间长,一般需要近二十年才能完整地掌握全部工艺过程。2009年稻香村苏式月饼制作技艺被收录至江苏省级非物质文化遗产名录。

稻香村集团在苏州工厂成立非物质文化遗产传承中心,老中青结合,言传身教,传承传统的手工技艺和老字号的工匠精神。

现代技术

稻香村集团拥有120余条国内外现代化生产线,并先后通过QS、GMP、HACCP、ISO9001等多项认证,十万级空气净化生产车间,生产过程全程监控,全方位透明化无菌生产,现代化的生产设备及工艺与科学管理体系,使得稻香村悠久文化与现代加工技术融为一体。

食品安全

稻香村集团以维护消费者“舌尖上”的安全为企业责任,始终将食品安全放在首位。从原料进厂到产品出厂经过12次严格的检验检查。10万级无菌制药级空气净化、全空调GMP模范车间。生产员工岗位要经过7次检查、除尘消毒,要经过8道隔离门。车间设有18个摄像监控,6处IC卡自动门禁,实行中央监控。生产工序自检互检,品控部产品专检,生产卫生检查组巡检。

创新研发

食品企业新技术、新产品的研发能力是打造核心竞争力的基础,稻香村集团近年来在研发上持续加大投入,在苏州、北京、山东设立三大技术研发中心。稻香村依托江南大学、国家食品科研和质量监督检验部门的强大技术能力,联合成立“中国糕点食品技术研发中心”、“福临门联合烘焙研究所”、“苏州工业园区稻香村博士后孵化站”等产学研合作平台,紧跟国际最新食品科技进行自主创新,重点致力于焙烤冷冻面团发酵过程优化关键技术,与系列新产品、新技术研究与开发,并以“中国传统食品工业化加工关键技术”为主题突破口进行集成创新,引进欧美先进技术和装备,打造并提升“稻香村”精品品牌形象,引领行业技术跨越式发展。

产品特色

稻香村传承中国传统工艺精粹,融汇各地邦式特色,不断创新开发,丰富产品品类,产品涵盖散称糕点、日配、休闲、节日、速冻等门类1000余种,成为中式糕点的集大成者。随四时八节变换的特产、坚果炒货、糖果、肉食等热卖的现场总能成为节日的风景。

互联网+战略

传统制造企业“互联网+”已成为必需,稻香村是老字号较早一批“触网”的企业,2009年稻香村就确立并开始实施了“互联网+稻香村”战略,成立了电子商务部,到目前已经连续多年在天猫、京东等主流电商平台糕点类目、月饼类目取得骄人的成绩。电商渠道的销售占比逐年提高,目前已近30%。

走向世界

稻香村集团为了响应国家“一带一路”和“中国企业走出去”的倡议,2013年开始实施“稻香村出海”战略,2006年起至今已向海外60多个国家和地区注册“稻香村”的商标。截止目前,通过跨境门店等渠道将产品出口到海外40多个国家和地区,让海外的游子品尝到家乡的味道,让国际友人领略到稻香村美食背后的中国文化。

社会责任

稻香村不忘初心,坚守企业社会责任与担当。参与老字号振兴计划、援助抗击新冠肺炎疫情、捐助邢台水灾灾区、纪念长征胜利80周年、纪念建军90周年、参与中国儿童少年基金会主办的春蕾午餐计划、捐助山东地区贫困教师、向困难群众捐赠月饼等。

近几年捐赠善款1000多万余元,捐赠物资价值2000多万元,2017年荣获“中国优秀责任品牌企业”称号,2018年荣获“中国优秀企业公民”称号。

企业荣誉

凭着卓越的品牌口碑、悠久的文化历史、丰富的产品种类,稻香村收获社会各界的好评,获得“中国食品行业标杆企业”、“中国焙烤食品糖制品行业(糕点)十强”、“中国月饼行业十大品牌”、“老字号十大创新企业”等奖项,连续九届获得全国月饼、面包、蛋糕国家级技术比赛团体金奖。

未来发展

秉承“厚道做人、地道做事、成人达己、追求卓越”的经营理念,坚守社会责任,未来稻香村将持续提升产品标准,通过科技赋能,让“稻香村”插上创新的翅膀,引领行业发展;实施“1亿家庭”计划,让“稻香村”成为人们日常生活的一部分,为人们的美好生活贡献价值;持续推进“稻香村+互联网”战略,让更多消费者体验稻香村产品及其代表的糕点文化;加速实施“稻香村出海”战略,为传播中国文化、推动中式糕点复兴贡献力量,让源自苏州的稻香村香飘世界,让中国糕点享誉世界,让中华美食在世界的舞台起舞、光荣绽放、回味无穷!

稻香村食品集团股份有限公司,前身为苏州稻香村,始创于公元1773年(清乾隆三十八年)的苏州,是中国糕点行业现存历史悠久的企业之一,国家首批认定的“中华老字号”、驰名中外的“稻香村”品牌创立者、“稻香村”糕点类商标持有人。稻香村,以其悠久的文化底蕴、精湛的制作技艺、卓越的品质信誉和行业影响力,被誉为“糕点泰斗”。

历经两个多世纪的持续发展,一代代稻香村人的传承与创新,稻香村已成为闻名中外的大型现代化食品企业集团。在苏州、北京、菏泽、沈阳、成都等地建有十个现代化加工中心,占地1500亩,5000多名员工。联合建有七大原料供应基地,实现原料的全程可追溯。

稻香村集团拥有120余条国内外现代化生产线,并先后通过QS、GMP、HACCP、ISO9001等多项认证,十万级空气净化生产车间,生产过程全程监控,全方位透明化无菌生产,现代化的生产设备及工艺与科学管理体系,使得稻香村悠久文化与现代加工技术融为一体。

稻香村集团以维护消费者“舌尖上”的安全为企业责任,始终将食品安全放在首位。从原料进厂到产品出厂经过12次严格的检验检查。10万级无菌制药级空气净化、全空调GMP模范车间。生产员工岗位要经过7次检查、除尘消毒,要经过8道隔离门。车间设有18个摄像监控,6处IC卡自动门禁,实行中央监控。生产工序自检互检,品控部产品专检,生产卫生检查组巡检。

主要产品:稻香村中西糕点、月饼、休闲零食

服务电话:4006001773

https://www.chinatt315.org.cn/static/active/2021315/daoxiangcun-1.jpg
https://www.chinatt315.org.cn/static/active/2021315/daoxiangcun-2.jpg
https://www.chinatt315.org.cn/static/active/2021315/daoxiangcun-3.jpg
https://www.chinatt315.org.cn/static/active/2021315/daoxiangcun-4.jpg
https://www.chinatt315.org.cn/static/active/2021315/daoxiangcun-5.jpg
https://www.chinatt315.org.cn/static/active/2021315/daoxiangcun-6.jpg
国家市场监管总局认可与检验检测监督管理司 “全国质量检验稳定合格产品”调查汇总公告
国家市场监管总局质量发展局 中国经济网
国家市场监管总局产品质量安全监督管理司 中国消费网
协会介绍 协会介绍 协会介绍 协会介绍
关于经济日报社关于中国经济网网站大事记网站诚聘版权声明互联网视听节目服务自律公约广告服务友情链接纠错邮箱
经济日报报业集团法律顾问:北京市鑫诺律师事务所  中国经济网法律顾问:北京刚平律师事务所
中国经济网 版权所有 京ICP备18036557号  网络传播视听节目许可证(0107190)
京公网安备110102000527