北京黄记煌餐饮管理有限责任公司

北京黄记煌餐饮管理有限责任公司是从事饮食研究、餐饮连锁加盟及餐饮连锁管理的平台公司，其品牌黄记煌三汁焖锅自2004年推向市场以来发展迅速，目前全球门店总数超600家，覆盖了全国包括西藏在内的各个省、自治区的200多个城市（数据截至：2021年12月31日；数据来源于黄记煌品牌）。

在对质量、诚信的坚守下，秉承无油烟、无厨师、无原材料重复使用“三无”理念的黄记煌，不仅实现了中餐标准化，而且把确保食品质量安全放在第一位。北京黄记煌商贸有限责任公司生产总部负责生产加工黄记煌专用调味品，实现了工业化生产作业，是集熬制、灌装和包装为一体的大型现代化生产中心，具备供应全部店面所需黄记煌专用调味品的生产能力。黄记煌专用调味料通过了国家权威认证机构进行的ISO22000食品安全管理体系认证、ISO9001质量管理体系认证和危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证，取得出口食品生产企业备案证明。

黄记煌建立了纵深供应链，牢牢把握生产端。食材都是从国内外一线品牌供应商定制化采购，对供应商有着严格的筛选和考核，不仅检验产品，更对供应商的源头和产品生产过程进行查验，实现产品的可追溯。为了确保菜品制作的标准化和品质化，黄记煌把产品转成稳定的供应链生产，整合食品安全、物流、采购等环节，提高效率和质量，建立了长效的成本控制机制，实现了来源可查、去向可追、责任可究的产品生产过程。