贵州省仁怀市秦含章酒业有限公司

贵州省仁怀市秦含章酒业有限公司，坐落于中国酱香型白酒核心产区——贵州省仁怀市茅台镇-仁怀名酒工业园区。该公司前身为“贵州省仁怀市茅台镇赤水液酒业有限公司”，其历史可追溯至1991年的酿酒小作坊，并于2011年正式注册成立。该公司由茅台酒厂第一代酒师、60年代国家轻工业部“茅台酒试点委员会”核心成员邹国启先生的女儿邹银女士、女婿李登科先生创立，旨在传承邹国启先生的精湛酿酒技艺与匠心精神。

秦含章酒业秉承“不忘初心，传承创新”的理念，所酿产品以其幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、酱香浓郁、丰满醇和、空杯留香持久的典型风格著称。这一卓越品质得到了中国酿酒界泰斗，被誉为当代“酒圣”的著名科学家秦含章先生的高度认可与赞赏。2017年7月，时年111岁的秦老将其姓名权、肖像权、著作权等知识产权入股，并新注册了“贵州省仁怀市秦含章酒业有限公司”，并相继推出了“赤水液酒”“秦含章酒”“邹国启酒”“邹定谦酒”“秦邹老烧坊酒”“邹氏老烧坊”“三尊酱酒”“鼻观酒”“纳赤台酒”等一系列知名品牌。

秦含章酒业产品在国内外屡获殊荣，先后斩获“最具人气奖”“诚信经营奖”“经济效益奖”“最佳民酒奖”及2015年巴拿马万国博览会100周年庆典精品回顾展荣誉奖。2020年与2021年，“秦含章酒”与“邹国启酒”连续荣获国际传统发酵食品创新大赛“大金奖”，并获“秦含章·中国工匠品牌大金奖”及“最具投资价值品牌”称号。2024年，该公司产品“秦含章1908”与“酒圣秦含章”在布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛中再夺金奖。

作为行业的重要参与者，该公司是2015年《仁怀大曲酱香标准》的24家起草单位之一；也是2025年6月1日开始实施的《中华人民共和国酱香型白酒标准》的四十家起草单位之一。该公司高度重视科技创新，与江南大学、中国食品发酵工业研究院、中国科学院微生物研究所等顶尖科研机构建立了紧密的合作关系。同时，该公司是中国酒业协会成员单位、贵州省白酒高质量发展协会会员单位，并担任遵义市仁怀市酒业协会副会长单位。

贵州省仁怀市秦含章酒业有限公司坚信凭借“邹氏百年烧坊”深厚的文化底蕴，酒界前辈的精湛的技艺传承与强大科研团队的有力支撑，必将牢记使命，不负众望，持续酿造高品质的酱香型白酒，以回馈广大消费者的厚爱，为提升人民群众的生活品质与幸福感贡献力量。