抓平台抓创新抓实体加强网络食品安全监管

　　中国质量报讯 （邓小红 记者龚志伟）近日，四川省广安市邻水县市场监管局采取“三抓”措施，在全县范围内开展了网络餐饮服务食品安全检查。

　　抓平台，推动落实主体责任。督促网络订餐第三方平台提供者严格落实食品安全和疫情防控主体责任，依法履行审查、公示、配送、抽查等法律义务，加强对送餐人员的食品安全和疫情防控知识培训，严格施行“食安封签”，确保网络餐饮食品安全。

　　抓创新，建立双线联动机制。依托省局网络餐饮服务监测系统，排查无证无照、超范围经营的入网餐饮单位，对发现存在异常数据的主体及时组织专人进行现场核查，并将核查处置情况及时反馈，形成线上线下联动闭环。

　　抓实体，加大监督检查力度。开展入网餐饮单位线下食品安全检查，重点核查顾客举报投诉较多及背街小巷只做线上不做线下的入网餐饮单位的线下实体店资质公示、量化分级、食品原料采购索证索票、餐饮具清洗消毒、加工场所环境卫生等情况，以保证线上线下同标同质同量。