重庆周君记火锅食品有限公司前身为重庆三九火锅底料厂，成立于1993年，现注册资金1100万元。系重庆火锅底料、调料生产的龙头企业之一，系九龙坡区重点企业，重庆市总商会副会长单位，重庆市农业产业化市级龙头企业，中国调味品协会副会长单位，全国食品安全百佳示范单位，西南大学食品科学院教学科研实习基地。拥有一个中国驰名商标、三个重庆市著名商标，公司已先后通过ISO9001、HACCP、QS、GAP认证，是调味品行业率先获得绿色食品认证标志企业，现正参与火锅底料国家标准的起草工作，是全国调味品标准化技术委员会火锅底料复合调料工作组秘书处承担单位，是集科研、设计、生产、加工、销售为一体的专业火锅底料、复合调料生产企业。

　　公司主要以生产和销售“周君记”牌重庆火锅底料系列、麻辣香水鱼底料系列、拌菜香佐料系列、药膳滋补炖汤料系列、速溶增味营养火锅底料系列、川味菜、川味面调料等复合调料、免烧中国菜系列及休闲食品为主。在重庆、四川以及全国的多个省市县地区有着多年的美誉，产品已销往美国、法国、新加坡、日本、加拿大、澳大利亚、香港和东南亚地区。

　　公司打造的周君记火锅食品工业园，坐落于九龙坡区九龙工业园区内。占地40余亩，建筑面积3万多平方米。具备年产三至五万吨的生产能力，是西南地区规模最大、机械化程度最高、最具现代化的火锅底料、调料生产基地。是集重庆火锅底料、复合调料、火锅产品生产、研发、观光等功能于一体的特色工业园。

　　为保证农副产品原料生产安全，食品质量安全，公司特在重庆市石柱土家族自治县投资1000万元，建立无公害原料种植基地和原料加工基地3000亩，能够保证为公司提供优质的、无公害的火锅底料、调料的农副产品原材料。

　　重质量、讲信誉、求创新是公司一直以来的发展宗旨，希望通过努力，能够将重庆火锅这一名片发往全中国、全世界！

质量和服务诚信承诺

　　重庆周君记火锅食品有限公司系重庆火锅调料生产的重点企业之一。公司为保障产品质量，从2004年开始在重庆市石柱县投资1000万元，建立辣椒、花椒、姜、蒜基地3000亩，基地的建立严格按照GAP要求执行，保证了产品原材料质量。

　　为保证食品安全，履行食品安全主体责任，保障公众身体健康和生命安全，该公司向全社会郑重承诺：

　　一、严格遵守食品安全法律法规、政策规定和食品安全标准，遵守和服从国家产业政策，依法取得食品生产加工准入资格，保证按照法定条件、法定要求从事食品生产加工活动。

　　二、严格执行《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》（国家质检总局2009年第119号公告）的各项规定，切实落实企业质量安全主体责任，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担法律责任和社会责任。

　　三、建立健全并严格执行食品生产加工质量安全管理制度，危害分析与关键控制点制度，从业人员健康管理制度，食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，食品出厂检验记录制度等规章制度。

　　四、持续保证食品生产场所的环境条件、卫生条件、生产条件和检验条件，始终保持用于食品生产的原辅料符合食品安全规定，严格生产过程的控制和记录，有效保持稳定地生产合格产品。生产的食品发生问题，主动履行召回义务，消除危害后果。

　　五、强化生产行为的严格约束，不使用非食用物质和滥用食品添加剂生产食品，不使用不合格、过期的、污秽不洁的、回收的、未经检疫的、受到其他污染的食品原料尤其是霉烂变质原料生产食品，不使用有毒有害的包装物包装食品。

　　六、诚实守信经营、不断改进、不断完善、不断提高食品生产加工能力。积极协助配合各级政府职能部门的监督检查，带头抵制和破除行业潜规则，主动举报食品生产行业违法行为。

　　公司将严格履行以上承诺，自觉接受社会各界的监督。

　　主要产品：“周君记”牌调料

　　http://www.zhoujunji.com