紫燕食品是一家全国性的卤制熟食品连锁企业，于上世纪80年代末发源于四川、发展于江苏、壮大于全国，现总部位于上海。该公司主营业务为卤制食品的研发、生产和销售，主要产品包括夫妻肺片、百味鸡、藤椒鸡等，以鸡、鸭、牛、猪等禽畜产品以及蔬菜、水产品、豆制品为原材料的卤制食品。其应用场景以佐餐消费为主、休闲消费为辅，主要品牌为“紫燕”。 

　　紫燕专卖店已在全国20个省、直辖市，180多个城区开设“紫燕百味鸡”品牌连锁店近5700家，建成五座大型标准工厂，其中宁国工厂年产量达33800吨、武汉工厂年产量达10600吨、山东工厂年产量达8500吨、连云港工厂年产量达6900吨、重庆工厂年产量达6200吨。根据2022年年报及2023年一季报，2022年紫燕食品实现营业收入36.03亿元，同比增长16.51%；2023年一季报显示，营业收入达7.55亿元，同比增长13.84%，实现净利润4465万元，同比增长60.29%。 

　　目前，国内卤制食品销售包括线上和线下渠道。其中，线下渠道主要有连锁门店、经销商、商超、街边店铺和团购等，线上渠道主要有B2C、B2B、直播带货以及O2O等。 

　　30多年来，紫燕凭借其在卤制食品行业多年的经验积累及对消费趋势、行业动向的深度研究，发展成为国内佐餐卤味的领军企业；截至2023年12月31日，紫燕门店数量已达6,205家，供应链与门店端的长足发展也为紫燕百味鸡走向海外提供了充分的铺垫。 

　　紫燕致力于传承中华美食文化，其产品配方传承自川卤工艺，融合了川、粤、湘、鲁众味，凭借在卤制食品行业多年的经验积累以及对消费数据、行业数据的研究，紫燕食品在巩固现有产品优势的基础上不断推陈出新，并根据大众口味及消费习惯的变化进行改良，配合禽畜、蔬菜、水产品、豆制品等高品质食材，紫燕形成了数百种卤制食品，产品种类丰富，兼顾餐饮佐餐、休闲享受、礼品赠送等多元化的消费场景需求。 

 

　　主要产品：“紫燕百味鸡”整禽、牛肉、猪副类卤制品（百味鸡、香酥鸭、紫燕鹅、五香牛肉、猪头肉）；夫妻肺片拌菜类；豆制品、笋丝卤味素拌菜等 

　　https://www.ziyanfoods.com