中储粮油脂有限公司是中国储备粮管理总公司设立的专门负责油脂油料经营管理的专业化全资子公司。

　　中国储备粮管理总公司是中央直接管理的涉及国民经济命脉和国家经济安全的重要国有骨干企业，其主要任务是受国务院委托，具体负责中央储备粮的经营管理。中国储备粮管理总公司是目前中国最大的粮油企业之一，拥有强大的粮油收购、仓储、物流、加工和销售能力。

　　中储粮油脂有限公司的主要任务：一是管理中央储备油脂油料，确保中央储备油脂油料数量真实、质量完好，确保国家急需时调得动、用得上；二是执行国家对油脂油料市场的宏观调控任务，维护市场稳定，维护农民利益；三是搞好中央储备油脂油料轮换，开展油脂油料经营，提高市场占有率；四是发展油脂加工产业和物流体系，延伸产业链条，逐步将公司发展成为集仓储、贸易、加工和进出口为一体的大型专业化油脂油料公司。

　　中储粮油脂有限公司目前直接管理的储备油脂油料储备库遍布全国各地，并全资或控股拥有各类油脂油料加工厂、粮油中转、贸易、期货经纪公司等多家企业，已经成为国家油脂油料宏观调控的有力抓手。

　　为确保中储粮油脂营销有限公司生产的食用油产品的质量和食品安全，确保消费者的利益，维护“金鼎”及其他食用油商标的品牌价值，履行中储粮的社会责任，实践“品质可靠、服务大众”的使命，根据国家及地方相关法律、法规的相关要求，同时借鉴行业内成功经验，制订出一系列的指导手册，作为公司组织生产、销售的重要依据。

　　一、质量手册

　　1.质量手册是指导各工厂食用油生产、加工、和质量控制的最基本依据和要求。

　　2.质量手册从工厂选址、硬软件配套的要求到原辅材料、过程控制、成品控制的标准以及检验项目的检验标准都作了明确规定，为工厂提供质量标准及检验依据。

　　二、食品安全管理手册

　　食品安全管理手册依据ISO22000的要求，明确了食品安全控制措施建立的流程及步骤，以HACCP为主导思想进行各环节分析，对工厂及供应商在食品安全方面的工作给出了详细的要求。

　　定期进行食品安全检查，加强中储粮油脂营销有限公司食品安全管理，验证小包装油及散油供应商食品安全关键环节是否符合国家及公司要求。不断完善对食品安全关键环节的管理，确保其处于持续受控状态。

　　三、供应商管理手册

　　为规范中储粮各小包装基地生产厂及小包装OEM工厂供应商管理工作，指导各小包装基地生产厂及小包装OEM工厂建立健全供应商管理制度，通过定期评价优选供应商，适时辅导建立双赢的战略合作伙伴关系，选择合格的供应商，以确保供应商能长期、稳定提供符合规定的物资和服务，规避和降低因供应商或其他因素带来的风险。

　　四、应急预案管理手册

　　制定了相应的产品召回应急预案，并建立了相应的流程图，明确了各环节的权利及义务，对于突发问题能够快速准确的查找到并收回公司的产品，确保危机发生时可以将危害降至最低。

　　为确保中储粮油脂营销有限公司生产的食用油产品质量和食品安全，确保消费者的利益，维护“金鼎”及其他食用油商标的品牌价值，履行中储粮的社会责任，实践“品质可靠、服务大众”的使命，特制定质量手册。

　　1．《质量手册》是提供给营销公司及各加工厂进行质量管理和售后服务的基本依据。

　　2．公司各有关部门、各工厂品控、生产部门要严格把好质量关，认真执行国家各相关法律、法规及地方标准，各生产工厂的生产管理制度并严格按生产流程手册、质量手册、OEM工厂管理手册进行操作，杜绝不合格产品的出现，并通过质量管理体系的运行，更有效地实现质量预防和持续改进工作。

　　3．营销公司设立质量诚信体系监管小组，由运营总监任组长，各工厂主管生产和质量的副总任副组长，各工厂生产经理、质量管理经理任执行组员。质量诚信体系监管小组实行质量诚信负责制及监察制，谁监察谁负责。

　　4．对于原料、辅料、包装材料等供应商的选择应严格按照供应商管理手册执行，严禁采购无资质、无质量诚信供应商的产品。杜绝一切缺资质、无标准、缺供方合格检验报告、缺第三方合格检验报告的产品入厂。严禁未经检验或检验不合格的原料、辅料、包材等产品的入库。

　　5．产品出厂前的检验是产品在生命周期内是否安全、合格的基本保证。所有产品的检验标准的制订必须遵照或严于国家、地方或行业标准。各工厂须对各个环节严格按质量手册提出的质量标准进行严格的质量检测并建立产品追溯流程，确保问题产品能及时发现、及时处理。经过各个流通环节，在保质期仍然能满足产品标准和实际使用的要求，是质量管理的基本要求。

　　6．制度、规范、标准等通常能够解决和涵盖80%左右的质量问题，鼓励一线品控及生产人员敢于面对和善于发现意想不到的质量问题，及时通过相关部门相关人员的有效沟通和协作，提出合理的应对方案，进行相关评审，实现公司的经营目标。

　　1.不采购未经审核、无资质、无诚信供应商提供的任何产品；

　　2.无资质、无标准、无合格检验报告的原辅材料不得入厂；

　　3.未经检验、检验不合格的原辅材料不得入库；

　　4.不使用国家法律规定以外的任何添加剂；

　　5.未经检验或检验不合格的产品不得出库；

　　6.未经检验或检验不合格的产品不得出厂、销售。

　　7.严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《食品生产通用卫生规范》等法律法规，守法经营，诚实守信，严格按照有效的产品标准组织生产，维护消费者的合法权益，严把食品质量安全关，保证出厂产品安全，担负企业社会责任。

　　8.严格按照《食品安全法》的要求，建立从业人员健康管理制度，每年组织一次体检，未取得健康证的一律不予从事食品生产加工。

　　9.建立完备的食品安全监督检查机制，定期或不定期进行市场抽查抽检，委托具备国家法定资质的第三方检测机构对生产所用原料、辅料、包装材料以及产品进行检测。

　　10.建立完善的应急预案，遇到突发事件能够快速准确的查找到并收回存在潜在威胁的产品，确保危机发生时可以将危害降至最低。

　　11.自觉接受质量监督部门对公司（厂）的巡查、回访、年审、产品质量抽查等各种方式的监督，对企业生产和管理工作不断改进。欢迎社会监督，倾听消费者意见，维护消费者的健康和安全。

　　主要产品：金鼎食用油