内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司（简称“蒙牛集团”）成立于1999年8月，总部设在内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区，是国家农业产业化重点龙头企业、乳制品行业龙头企业，被誉为西部大开发以来“最大的造饭碗企业”。2009年以来，蒙牛集团先后引进中国最大的粮油食品企业——中粮集团及全球最大的有机乳品供应商——丹麦Arla Foods（爱氏晨曦），推动了蒙牛集团“食品安全更趋国际化，战略资源配置更趋全球化，原料到产品更趋一体化”进程。

　　经过十几年的发展，蒙牛集团已在全国18个省区建立29个生产基地50家工厂。截至2012年底，蒙牛集团总资产已从创立之初的1000多万元增加至210亿元，年产能达到758万吨，累计创造产值2273亿元、向国家上缴税金109.39亿元，累计向农牧民收购鲜奶2813万吨、发放奶款811.67亿元。其中2012年，蒙牛集团实现销售收入360.8亿元，为国家缴纳税金18.52亿元。自2009年起，蒙牛集团已连续4年入围“全球乳业20强”榜单。

　　为适应现代化生产要求，向消费者提供高品质产品，蒙牛集团在各地政府的大力支持和社会力量的积极参与下，不断加强规模化、集约化、标准化奶源基地建设。截至2012年底，蒙牛集团规模化牧场奶源比例达到了93%，居于行业领先地位。

　　蒙牛集团以“做质量最好、最专业、最专注的乳品企业”为愿景，以“为消费者奉献安全、优质、健康的乳制品及与客户、员工、股东及所有利益相关方共成长”为使命，不断开拓创新、锐意进取，为早日进入“世界乳业十强”而努力奋斗。

　　蒙牛集团大事记（2012年）

　　1.蒙牛集团举行总裁交接仪式

　　4月16日，蒙牛集团举行总裁交接，中粮集团董事长、中国蒙牛董事局主席宁高宁，中粮集团总裁、蒙牛集团董事长于旭波，中粮集团纪检组长、蒙牛集团党委书记柳丁，蒙牛集团创始人牛根生，蒙牛副董事长杨文俊，蒙牛新任总裁孙伊萍和蒙牛集团高管团队及400多名员工代表出席了交接仪式。

　　2.蒙牛荣获SIAL四项创新大奖

　　5月9日—5月11日，第13届中国国际食品和饮料展览会在上海举行，来自80个国家和地区的1800家参展商共襄盛举，蒙牛产品拿下四项创新大奖——未来星儿童牛奶、优益C、益优特、欧世蒙牛婴儿配方奶粉成为本届SIAL创新专区中的亮点。

　　3.蒙牛集团举行“新蒙牛 心沟通”媒体沟通会

　　6月19日，蒙牛集团总裁孙伊萍携蒙牛及Arla Foods（爱氏晨曦）高管团队共同出席“新蒙牛 心沟通”媒体沟通会，来自人民日报、新华社、光明日报、经济日报、21世纪经济日报、第一财经周刊等30多家媒体记者参会。这是孙伊萍自今年4月接任蒙牛总裁以来首次面对媒体，围绕蒙牛与Arla Foods的战略合作、蒙牛的质量管理、社会责任等媒体关注的热点话题，孙伊萍与参会记者进行了深入交流。

　　4.特仑苏有机奶荣获2012中国国际有机食品博览会乳品唯一金奖

　　5月24日，第6届BioFach China中国国际有机食品博览会在上海举行，不久前唯一代表中国亮相第23届BioFach纽伦堡国际有机产品博览会的特仑苏有机奶，再度从参展产品中脱颖而出，斩获“第六届中国国际有机食品博览会金奖”。

　　5.中央政治局常委、纪委书记贺国强视察蒙牛集团

　　7月14日，时任中共中央政治局常委、中央纪委书记贺国强来到蒙牛集团视察，对企业积极开拓新技术、新产品、新市场的成功做法表示赞赏，希望企业把确保产品质量和安全放在首位，通过大力发展奶牛养殖合作社等途径，切实保证奶源质量，带动更多的农牧民增收致富。

　　6.中央政治局常委李长春视察蒙牛集团

　　8月20日，中共中央政治局常委李长春莅临蒙牛集团和林基地，视察了车间生产、化验室检测等环节，了解乳品制作流程和安全监管情况，对公司在质量控制方面的努力给予充分肯定。

　　7.蒙牛获香港惠康“出类拔萃奶类食品”大奖

　　在由香港市民投票的惠康“第13届超市名牌”评选中，蒙牛牛奶从众多国际知名乳业品牌中脱颖而出，荣获“出类拔萃奶类食品大奖”，成为唯一获奖的中国奶类品牌。惠康超市是香港最具规模的超级市场连锁集团之一，“惠康名牌”评选每年举办一次，是香港市民消费偏好的风向标。今年参加评选的有111家来自世界各地的知名品牌，最终蒙牛牛奶从众多国际知名乳品品牌中脱颖而出，摘取“出类拔萃奶类食品大奖”。

　　8.蒙牛获香港“百佳最爱品牌大奖”

　　2013年1月25日，蒙牛获得香港“百佳最爱品牌大奖”，这是继在香港惠康超市获奖后又一次在香港大型连锁超市获得的荣誉。“百佳最爱品牌”每年举办一次，由香港消费者通过电话以及网络选出自己最爱品牌，蒙牛与哈根达斯、李锦记等36个品牌一同入选，并成为唯一一家获此殊荣的液体奶品牌。

　　9.蒙牛集团五年战略规划正式启动

　　8月10日蒙牛集团启动（2013—2017）五年战略规划项目。本次规划的创新主要体现在三个方面：一是以品牌带动品类和产品进行业务规划，做大做强蒙牛的领先品牌，打造品牌竞争力；二是打破职能条块的束缚，建设跨系统的核心竞争力。三是结合标杆管理和管理提升项目，对标国际一流企业，制定切实可行的目标和举措，使集团的管理水平达到或接近国际水准。

　　10.蒙牛集团举行品牌新形象发布会

　　9月20日，蒙牛集团在北京召开品牌新形象发布会，公布了“只为点滴幸福”新理念，以及新的主视觉、品牌广告及产品包装，这是蒙牛集团成立13年来首次大规模的形象切换。

　　11.丹麦Arla Foods 22亿港元入股蒙牛

　　6月15日，作为国家主席胡锦涛对丹麦进行国事访问期间中丹两国政府签署的商务协议的重要组成部分，蒙牛与欧洲乳业巨头Arla Foods（中文名称：爱氏晨曦）及中国最大的粮油食品企业中粮集团在丹麦首都哥本哈根签署一系列协议，以落实中丹两国在乳业等方面达成的合作。Arla Foods以22亿港元入股蒙牛，持股约5.9%，成为继中粮之后的蒙牛第二大战略股东。

　　12.蒙牛与欧洲乳业巨头Arla Foods签署框架协议

　　9月5日，蒙牛集团与欧洲最大的乳品企业、全球最大的有机乳品供应商——Arla Foods（爱氏晨曦）在丹麦签署“中国—丹麦乳品技术合作中心项目”实施框架协议。协议投资总额约为2.2亿元人民币。根据协议，合作中心将设在北京，双方交流与合作从牧场建设、奶源管理扩展至产品研发、乳品生产管理、与客户和消费者关系等四个方面。

　　13.“中国—丹麦乳品技术合作中心”在京揭牌

　　11月26日，由中国与丹麦两国农业部组建的“中国—丹麦乳品技术合作中心”授牌仪式在京举行。丹麦王国食品、农业和渔业部大臣梅特·耶尔斯科夫，中国农业部党组成员、驻部纪检组组长朱保成为项目实施方中粮集团、蒙牛乳业与爱氏晨曦（Arla Foods）授牌，这标志着中丹两国首个乳业国家级合作项目正式运营。

　　14.蒙牛集团获国际有机农业运动联盟会员资质

　　10月8日，蒙牛集团凭借特仑苏有机奶的过硬品质，被全球有机产业权威组织——国际有机农业运动联盟（简称“IFOAM”）正式授予联合会员称号。该资质的获得，对我们及时、全面把握世界有机市场的前沿动态、发展趋势具有重要作用，为蒙牛集团在国际化发展道路上再添动力。

　　15.蒙牛获得国家体育总局训练局颁发的备战伦敦奥运会“突出贡献奖”和“公益爱心奖”

　　11月28日，国家体育总局训练局合作伙伴年会暨备战2012年伦敦奥运会合作伙伴表彰会在泉州召开，蒙牛获得备战伦敦奥运会“突出贡献奖”和“公益爱心奖”。作为日常营养配餐的重要部分，蒙牛提供的各类牛奶、酸奶等产品已连续8年成为运动员餐食中不可或缺的一项，为运动员征战赛场提供高品质营养。

　　蒙牛质量工作纪实

　　质量：让每一滴奶都是放心的

　　没有质量，一切都是负数。

　　建立从源头到终端全覆盖的质量安全体系，是乳业发展的重中之重。牧场、工厂、市场，是质量管理的三个重要领域。

　　在最大的风险源头做最大的努力。

　　乳业最大的安全隐患在源头——奶源。这是由中国农村落后的生产力状况决定的。

　　如何确保奶源安全？

　　首先，让奶牛享受“母亲待遇”。一头奶牛就是一位母亲，保障牛奶质量要从奶牛的“衣食住行”全盘做起。蒙牛积极运作“生产资料整合平台”，把对奶牛的管理前伸到了种植环节、用药环节、育种环节，如招标使用放心饲料，对2000余种兽药按药理成分进行归类并指导供方合规用药，实现了“四统一”：统一准入，统一饲料，统一兽药，统一评估，目前饲料和兽药受控率达100%。同时，不断提高动物福利，让奶牛睡温暖的床铺，听悠扬的音乐，晒充足的太阳。可以说，先有牛的幸福，后有奶的安全。

　　其次，提高牧场规模化水平。社会化大生产呼唤科学化、标准化、规模化养殖模式。为此，蒙牛2012年专门成立了富源牧业公司，大力发展万头牧场、千头牧场，提高奶源生产力。目前，蒙牛旗下仅万头牧场就拥有近20座，在中国乳业独树一帜。在蒙牛总体奶源中，规模化牧场占比已提高至93%。牛奶品质进一步提高，如澳亚万头牧场的高产奶牛，日均产奶量是农户普通奶牛的3倍多；牛奶蛋白质含量达3.3至3.6克，比国家标准高13.8%至24%。未来3年，蒙牛将陆续投资30亿元左右打造高端牧场，到2015将实现原奶100%来自规模化牧场。

　　第三，提高奶源信息化水平。强化原奶收购信息系统，将软件、集群服务器、ORACLE数据库、LAN网、INTERNET网、GPRS、WIFI网、手持终端数据采集设备等技术进行了有机结合，确保整个收奶流程的质量安全。信息系统上线后取得了多重效果：1.实现了对奶站铅封的控制，确保了奶车运输途中的安全性。2.实现了对奶车到厂时间的有效控制。3.实现了对奶站标准量的自动控制。4.实现了对牛奶入仓数据的追踪，确保了奶仓奶量的准确性。5.实现了对检验费、运费、挤奶费、奶款等费用的自动核算。6.实现了报表自动汇总，代替了以前各事业部手工大量汇总报表的工作。

　　第四，打造命运共同体。把价值观延伸到奶源管理中，与奶源供方共成长。通过奶源结构与产品结构的一一对应，让优奶卖出优价，优价反哺优奶，帮助奶源供方打造盈利模式。

　　第五，提高奶源国际化水平。引进丹麦牧场管理体系，将“阿拉花园”应用于蒙牛的前端质量管理中。

　　2012年8月14日，蒙牛集团“奶牛大学”正式开课！“奶牛大学”意在通过提升奶源一线管理人员的素质，来实现奶源国际化的全面提升。

　　建立从源头到终端全覆盖、可追溯食品安全体系。

　　蒙牛全面质量管理体系，致力于建立一套完整的从“田间到餐桌”全产业链端到端，可审计、可跟踪、可管理、可执行、可追溯、可持续发展的质量管理体系，让市场上每一包奶都能倒追到起始奶源，让源头上每个牧场的奶都能追到终端产品。

　　先说2012年新增加的“最前端”与“最末端”。“最前端”即对种植环节进行全方位的质量管控，避免奶牛“患从口入”。像2011年底的M1事件，就是饲草料受污染引起的。目前饲草料受控率已达100%。“最末端”即建立和完善了市场环节质量体系，不仅保障每一包出厂牛奶的合格性，而且保障每一包到达消费者手中的牛奶的合格性。今年对消费者不仅有传统的终端服务、热线服务，还强化了微博服务，让它既成为满足消费者的窗口，也成为公司吸取合理化建议改进工作的窗口。

　　两端中间的任何一段的质量管控，均采用新技术、新工艺、新方法让管理上台阶。

　　例如，蒙牛运用“巡更系统”为各个工序的关键点建立起电子档案，以便实时监控和事后排查，为质量管理再增一道保险。所有工作人员的指纹和每一环节的工作进展情况都被逐一记录下来，各项指标参数达到了“事无巨细”的程度。以低温奶台的巡更系统为例，仅收奶的“中控及清洗”环节，就包含了五个严格的清洗要素，通过对时间、温度、浓度、流量、清洗类型等内容的控制，为清洗这件“芝麻小事”注入了更多的技术参数。

　　又如，蒙牛运用“物联网”技术建立了物流运输过程管理系统，对庞大的运输车队进行有效管理，该系统融合了GPS和LBS定位技术的综合服务系统，能够将蒙牛集团及各下属全部法人公司、承运商等整合起来，实现各种内外部运输资源的协同管理，利用信息系统不断提升物流管理的准确度、细度和力度，更好地响应市场需求，降低集团协同运作的成本、费用及风险。

　　2012年，蒙牛引入LVCC（虚拟云计算），在国内大型企业中率先跨入了“云计算”行列。

　　目前，蒙牛管理链条已覆盖全产业链——种植、养殖、初级加工、产品开发、采购、生产、出库、储运、销售、消费者反馈等所有环节。

　　为质量把关设置“三重保险”。

　　蒙牛根据产业链源头、过程、终端“三端”管理原则，通过组织架构改革设置了质量管理的“四驾马车”——质量安全管理系统、营运质量管理中心、奶源质量管理中心、市场质量管理中心，同时引入社会第三方检验力量，把“裁判员”和“运动员”分开，形成相互监督相互制约的闭环管理，即“三保险”质量管控机制：第一道保险是由牧场、工厂、市场三个环节的质量部门进行自检；第二道保险是由质量安全管理系统对各环节的质量工作进行抽查、监督、指导，相当于“再保险”；第三道保险是请社会第三方检验机构对前两道保险工作进行抽查、评估、确认，形成常规性的监督、制约，相当于“第三重保险”。

　　在实验室建设上，2012年蒙牛增加了区域实验室，形成三级实验室机构：中心实验室、区域实验室、工厂实验室。在2011年11个实验室通过国家级实验室认证基础上，2012年增加了国际认证工作，中心实验室于8月份通过食品中铁含量检测FAPAS?国际能力验证，这也是蒙牛首次通过国际检测。其后还参加了中国检科院与日本冷冻食品检查协会（JFFIC）联合主办的中日微生物检测技能验证，参与了SGS能力验证，均取得突出成绩，如黄曲霉毒素B1满意率100.00%、金属铅和砷满意率100.00%。

　　2012年6月，中丹两国农业部签署农业发展协议，双方共同推动成立“中国—丹麦乳品技术合作中心”，并委托蒙牛集团、中粮集团与全球最大的有机乳品供应商Arla  Foods三方共同执行。9月5日，蒙牛集团与Arla Foods签署“中国—丹麦乳品技术合作中心项目”实施框架协议，协议投资额为2.2亿元人民币，双方交流与合作范围由牧场建设、奶源管理一个方面扩展至包括产品研发、乳品生产管理、客户和消费者关系在内的四个方面。

　　有付出就有收获。

　　2012年10月8日，蒙牛集团正式加入全球有机产业权威组织——国际有机农业运动联盟（IFOAM），被正式授予联合会员称号。

　　在执行国际高标准的香港市场，在2012年第四季度由香港市民投票的惠康“第13届超市名牌选举”中，蒙牛牛奶超越荷兰子母牛奶、澳大利亚保利牛奶、日本北海道牛奶等国际著名品牌，荣获“出类拔萃奶类食品大奖”。蒙牛成为中国奶类唯一获奖品牌，也成为全球液态奶唯一获奖品牌。

　　主要产品：特仑苏、真果粒、优益C、冠益乳等