湖南小丫丫食品有限公司始建于1998年，位于湖南的西南部—素有“滇黔门户”、“全楚咽喉”之称的怀化，于2008年入驻怀化市工业园区，占地42.8亩。是一家专业的糖果生产企业，是湖南最早的民营糖果企业之一。

　　公司主要生产奶糖、牛奶硬糖、软糖、牛轧糖等。其产品质量好，口感细腻、丝滑香浓、不粘牙、甜度适中、价格合理，已深受广大消费者的认可与喜爱。

　　公司经营理念良好、思路先进、信誉可靠。为让各经销商安心、安全、无后顾之忧的经营本公司产品，保证各环节都有合理的利润，公司制定了整套有竞争力的营销政策。因此赢得了广大经销商的信赖和良好的口碑，并建立了坚实、持久、平等的合作关系，产品已销往全国多个省市。

　　“业精于专，方显卓越”。公司秉承“以诚信为宗旨，以质量求生存;以市场为导向，以品牌求发展”的企业宗旨，公司视产品质量和食品安全为企业生命，始终贯彻开拓进取的精神，不断改进设备和工艺流程，使小丫丫糖果的产品质量越来越好，食品安全越来越有保障，并精心打造了以“小丫丫”为主的核心品牌，随着小丫丫糖果知名度的不断提高，市场影响力也逐渐增强，品牌效果日益显现，小丫丫现已成为湖南省著名商标和湖南省名牌产品。为了保障产品质量安全，公司已率先通过ISO9001质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证，并于2013年荣获国家食品工业企业诚信管理体系证书和湖南省食品工业企业诚信体系示范单位，获全国消费者信得过单位等多项荣誉。

　　公司将继续秉着保障食品安全，做好放心食品为原则，严格按照食品企业诚信管理体系的要求运行。确保公司产品让消费者买得放心，吃的安心，为创建健康、安全的食品环境而不懈努力。

　　公司于2013年12月已顺利通过诚信管理体系认证，通过近半年来严格按照诚信管理体系的要求和标准生产，建立健全的食品质量保证体系，加强对原材料采购、食品加工、流通、消费等重点环节的全程监管，建立食品质量可追溯体系和食品召回制度，严格执行食品质量安全市场准入制度，规范公司生产条件，按标准组织生产，产品出厂需严格检验，坚持以消费者健康、满意为己任，不断落实完善管理体系，产品质量和食品安全得到了良好的保障，并产生了良好的经济效益和社会效益。其管理体系主要表现在以下方面：

　　1.原材料采购管理体系

　　在原材料采购方面，坚持验证、验货、验质、验量。

　　(1)采购原材料用的车辆、容器保持清洁卫生，运输中要防尘防蝇。

　　(2)采购的原材料中，无腐败、霉变、有异味、生虫、污秽不洁或《食品卫生法(试行)》规定的禁售原材料。

　　(3)装卸原材料时要讲究卫生，原材料不准直接接触地面，不准无关人员参与装卸，不要在非原材料库内堆放原材料。

　　2.食品安全生产管理体系

　　产品生产过程中根据糖果生产工艺流程，严格按照食品生产操作规范组织生产，产品生产中不使用任何证件不全、质量安全性不明的原材料，不添加任何国家禁用、有害健康的辅助添加材料，生产人员必须经过体检，工作时必须戴口罩、手套、工作帽。生产员工要做好“品质三员”，即本工序的生产员、上工序的检验员、下工序的服务员，时时刻刻注意，兢兢业业工作，对任何一点小事都不马虎，搞好本工序的生产，监督上工序的生产，服务下工序的生产，保证从自己手中流出的产品无品质缺陷。

　　(1)产品在生产过程中，严格按照各工序的《岗位操作规范》有条不紊的认真组织生产，严禁不合格产品进入下一道工序。

　　(2)成品经检验合格，包装人员方可按照指定的包装规格包装产品，包装人员执成品检验员出具的《成品入库单》将成品送到成品仓库入库。

　　(3)成品仓库仓管员在入库人员出具成品检验员开具的《成品入库单》和《成品检验报告》后方可接收产品入库，同时做好《产品入库帐》。有特殊情况需要紧急放行的产品，在总经理许可放行并出具《产品紧急放行通知书》后，成品仓库仓管员方可接收无成品检验员出具《成品入库单》的产品。

　　3.质量检验管理体系

　　(1)认真执行质量管理制度，严肃认真地把好产品质量关。

　　(2)正确掌握好产品质量标准，熟悉产品工艺要求，认真严格检查各道工序产品，严格把关，不错检、漏检。

　　(3)深入各工序，随机抽样，以预防为主，协助班组长对工作技术指导，减少返工现象，提高合格产品率。

　　(4)定期检查自己使用的量具和检验器具，及时核正误差，有问题及时处理，以保证质量检查要求。

　　(5)负责本部人员和车间质检员的业务学习，提高质检人员的技术素质。

　　(6)对违反质量管理制度的现象，有权批评、制止，并且罚款。

　　(7)经常深入各仓库、车间、班组，检查原材料及生产成品质量，严格执行质量标准，发现质量问题，及时与车间班组人员研究，采取有效的处理解决方法或向上级反映。

　　(8)学习采用和推广新检验方法和科学的质量管理方法。

　　(9)整理质量原始记录，建立质量档案，制定工序质量管理点，并检查其执行情况。

　　(10)做好原材料、生产成品入库及进出仓的检验。不断健全和完善与检验工作有关的质量保证体系

　　4.成品管理

　　产品入库后，成品仓库要及时安排产品出货，产品出货要开具《产品出库单》，并做好《产品出库帐》。将《产品出库单》客户联交物流车队，由物流车队将客户联送交客户验收产品，成品仓库根据具体情况合理安排产品发货，短途运输的可以安排托运部托运，长途运输的安排物流车队托运，将产品运至客户规定交货地点交货。物流车队在接到成品仓库送货通知后，要及时安排车辆送货，将产品送到客户指定交货地点后将《产品出库单》交客户验货人员，等客户验货人员验定无误。

　　(1)产品入库要验收、登记，出货以先进先出为原则。仓库内无变质、无异味、污秽不洁或超过保存期限的糖果。

　　(2)库存的糖果要隔墙离地、分类分架存放。

　　(3)仓库通风良好，门窗、地面、货架清洁整齐，无蝇、无鼠、无蟑螂;做到定期清扫、消毒。

　　(4)库房内无私人物品，无有毒有害物品及杂物。

　　5.销售服务管理体系

　　产品销售坚持以诚信为原则，做好跟踪服务。公司销售部，必须坚持对每一个客户，每一批产品均实行跟踪回访，及时做好记录，对客户反映的问题要及时并做出相应回答，对市场上超出保质期的产品由保管员、质检员和公司分管领导共同监督销毁。

　　通过诚信管理体系的运行，定期给员工讲解诚信的重要性，公司的管理水平整体有了明显的提高。

　　1.员工质量意识进一步加强，把“食品安全，质量第一”的思想进一步贯穿到生产的每一道工序，每一个生产点，从而使产品质量比往年有了更明显的保障，做到了及时发现问题，及时处理解决问题，及时总结，使产品的合格率达到了99%以上。

　　2.更加加强了原材料采购的验证、验货、验质、验量工作，增加了部分检验设备，如芝麻水分检测仪，保证原材料按质按量入库，变质、变味、假冒伪劣商品入库为0。

　　3.做到了工序、产品检验及时率100%，并且检验的准确率达到了99%以上。

　　4.更加明确了仓储的管理规范化，做到了明码堆放、分类堆放、先入先出、库房整洁。

　　5.通过公司对产品的跟踪回访，在消费市场已经形成了良好的信誉，客户满意度达到了99%以上。

　　公司将继续秉着保障食品安全，做好放心食品为原则，严格按照食品企业诚信管理体系的要求运行。确保公司产品让消费者买得放心，吃的安心。为创建健康、安全的食品环境而不懈努力。

　　主要产品：小丫丫牌、爱巢牌糖果

　　企业网址：http://www.xiaoyaya.com.cn