重庆周君记火锅食品有限公司

重庆周君记火锅食品有限公司前身为重庆三九火锅底料厂，成立于1993年，现注册资金1100万元，系重庆火锅底料、调料生产的龙头企业之一，系九龙坡区重点企业，国家级农业产业化重点龙头企业，中国调味品协会理事单位，全国食品安全百佳示范单位。拥有三个重庆市著名商标，重庆周君记公司先后通过ISO9001、HACCP认证，是调味品行业率先获得绿色食品标志认证企业，是全国调味品标准化技术委员会火锅底料复合调料工作组秘书处承担单位，是集科研、设计、生产、加工、销售为一体的专业火锅底料、复合调料生产企业。

重庆周君记公司主要以生产和销售“周君记”牌重庆火锅底料系列、麻辣香水鱼底料系列、拌菜香佐料系列、药膳滋补炖汤料系列、速溶增味营养火锅底料系列、川味菜、川味面调料等复合调料、免烧中国菜系列及休闲食品为主。在重庆、四川、中国香港以及全国的多个省市县地区有着多年的美誉，其产品已远销中国台湾、中国香港、欧美、日韩、东南亚、北美、澳洲等国家和地区。

重庆周君记公司打造的周君记火锅食品工业园，是国家级AAAA景区，重庆市工业设计体验中心，重庆市青少年科普教育基地。坐落于九龙坡区九龙工业园区内，占地40余亩，建筑面积30800平方米，职工人数500余人，具备年产3至5万吨的生产能力，是西南地区规模最大、机械化程度最高、最具现代化的火锅底料、调料生产基地，是集重庆火锅底料、复合调料、火锅产品生产、研发、观光等功能于一体的特色工业园。先后完成了对生产车间改建，对原有的生产设备和加工工艺进行技术改造，对火锅底料、调料产品档次的提升。工业园内环境优美、布局合理，特色鲜明，拥有国内首屈一指的火锅底料、复合调料炒制、包装生产线，同行业一流水平的火锅底料、调料加工工艺、独具巴蜀地方特色的产品展示和品尝大厅。“周君记”的品牌形象与代表巴蜀饮食的火锅底料、调料资源交相辉映，现代企业氛围与浓郁的重庆火锅文化完美交融，在同行业具有极高的影响力和带动力。

为保证农副产品原料生产安全，食品质量安全，重庆周君记公司特在重庆市石柱土家族自治县投资1000万元，建立无公害原料种植基地和原料加工基地，其中辣椒5000亩，花椒1000亩，具备年产豆瓣20000吨，泡辣椒3000吨，各种粗加工原料2000吨的生产能力，能够保证为重庆周君记公司提供优质的、无公害的火锅底料、调料的农副产品原材料。

重质量、讲信誉、求创新是重庆周君记公司一直以来的发展宗旨，希望通过重庆周君记的努力，能够将重庆火锅这一名片发往全中国、全世界！