陕西西凤酒股份有限公司

陕西西凤酒股份有限公司位于陕西省凤翔区柳林镇，该公司前身陕西省西凤酒厂是1956年在周恩来总理的亲切关怀下创建，1999年改制为陕西西凤酒股份有限公司。2009年和2010年通过两次增资扩股，实现了股权多元化。属国家大型一档企业，是西北地区最大的国家名酒制造商、陕西省利税大户之一。

该企业主导产品西凤酒，是中国首届名白酒之一，是凤香型白酒的鼻祖和典型代表。她孕育于6000年前的炎黄文化时期，诞生于3000年前的殷商晚期，在周秦文化的抚育下成长，在唐宋文化的辉煌中嬗变，在明清文化的滋润下打向海外，新中国成立后涅槃新生，改革开放以来走向辉煌。具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长”的香味特点和“多类型香气、多层次风味”的典型风格。其“不上头、不干喉、回味愉快”的特点被世人赞为“三绝”、誉为“酒中凤凰”，因而在全国具有广泛的代表性和深厚的群众基础。

西凤酒曾获1915年美国旧金山巴拿马万国博览会金质奖、1992年第十五届法国巴黎国际食品博览会金奖等八项国际大奖，蝉联四届全国评酒会“国家名酒”称号，先后荣获“中华老字号”、国家原产地域保护产品、“国家地理标志产品”等称号。“中国白酒3C计划——西凤酒风味特征物质研究”成果被中国酒业协会组织的专家论证会确认“已达到世界领先水平”，西凤酒酿制技艺被列入第五批国家级非物质文化遗产名录。2023年，西凤酒品牌价值达到2687.43亿元，连续多年位居中国白酒类品牌价值排行榜前列。西凤酒正逐渐以优越的品质、厚重的文化和开放的胸怀，强化中国名酒担当，探索国际化的表达方式，将中国白酒文化传播到世界各地，促进西凤酒品牌传播力进一步提升。

西凤酒是西北地区首批通过ISO9000质量管理体系认证和主导产品认证的企业，先后被评为中国酒类质量等级认证首批获证企业、全国食品行业质量效益型先进企业，全国轻工业卓越绩效先进企业，全国食品安全示范单位，轻工业部的优秀质量管理企业。

新世纪的西凤人将牢记“让凤酒香满人间”的企业使命，发扬“敢为人先、包容进取、追求卓越”的企业精神，以科学发展、加快发展、协调发展为工作主旋律，坚持品牌提升与产品销售并重，管理创新与生产经营并举，结构调整与转型升级同步，不断完善该企业法人治理结构，继续保持该企业的良好发展态势，为实现挺进中国白酒第一阵营、实现西凤事业伟大复兴的战略目标而努力奋斗！

西凤酒始终坚持“人品决定酒品，质量就是生命”的质量理念，把产品质量作为企业立身之本，用心酿造每一滴好酒。为细化夯实食品安全主体责任，全面提升食品质量安全保障水平，大力推动企业高质量发展，陕西西凤酒股份有限公司郑重向全社会作出公开承诺——

一、严格依照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》等法律法规从事生产经营活动，严格执行食品安全国家标准，自觉承担社会责任，对社会和公众负责。

二、通过质量管理体系、危害分析与关键控制点等体系的有效运行，全面落实以风险预防为主的食品质量安全方针，并通过内部审核、第三方认证审核等方式，不断提高企业食品质量安全管理水平和质量保证能力。

三、建立完备的食品质量安全管理制度体系和严苛的企业技术标准体系，严把7大关卡55道全过程质量食品安全控制防线，落实定期自查自纠，严防严控食品质量安全风险，保障食品质量安全。

四、认真执行市场监管总局令第60号《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，建立基于食品安全风险防控的动态管理机制，发挥食品安全总监和食品安全管理员作用，做好“日管控、周排查、月调度”，消除风险隐患，确保产品质量安全。

五、建立“从田园到餐桌”的食品安全追溯体系，制定食品安全追溯管理制度，实现西凤酒质量安全顺向可追踪，逆向可溯源，风险可管控，发生质量安全问题时产品可召回，原因可查清，责任可追究。

六、诚信自律，打造信誉品牌，培育诚信文化，人人讲诚信，人人守诚信，诚信管理体系持续通过认证评价。自觉接受政府、新闻媒体、广大消费者及社会各界人士的监督。

西凤公司将严格遵守以上承诺，以食品安全为己任，发挥陕酒龙头企业示范引领作用，不断夯实食品安全根基，不断提升产品和服务质量水平，为消费者提供放心、合格的产品，为行业健康高质量发展贡献企业力量。