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寻味良品16载,良品铺子以初心铸匠品

2022年09月06日 12:15   来源:中国质量网   

  8月28日,“零食王国”良品铺子迎来16周年庆,并推出一组“寻味良品”系列视频,通过真实的镜头语言,将16年来对高端零食的品质坚守融入于一场跨越中国大地的溯源寻味之旅。 

  “寻味良品”系列视频带领消费者和良品铺子一同,从第一站中国东北长白山出发,由北至南途径河北黄骅、江苏靖江、福建诏安、福建南日岛、云南昌宁,再转向西北行至新疆阿勒泰和若羌。在镜头下,良品铺子甄选官走进了乡间田野,跨越了山河湖海,搜集到千姿百态的至臻之味,再经以匠心制作,将一份份高品质零食及其所承载的多元美好体验带给更多消费者。 

  坚守初心,雕琢良品匠心之味 

  初心的可贵,正在于跨越时间的坚守。从2006年武汉街头的一家零食小店,到如今在全国拥有逾3000家门店,并覆盖了近百个线上渠道的“零食王国”,良品铺子在16年中经历了成长与蜕变,而“品质第一,其他第二”的品牌基因从未改变。 

  “寻味良品”系列视频不仅记录了八段溯源寻味之旅,更浓缩了一份对良品至味的执着匠心。 

  在第一支视频《寻味良品之东北红松篇》中,良品铺子甄选官来到了中国东北长白山原始红松林。白露刚过,良品铺子采松员便赶到了长白山露水河畔,爬上几十米高的红松,在树梢间寻觅成熟度恰好的大个松塔,只为将这份粒粒皆为珍品的大自然馈赠收入背囊。

 

  向南而行,在《寻味良品之脆冬枣篇》中,良品铺子甄选官来到第二站河北黄骅,在这里发现了被认证为“中国国家地理标志产品”的黄骅冬枣,其果皮赭红光亮,肉质细腻爽脆,成为了良品铺子脆冬枣产品的理想原料。良品铺子严格筛选冬枣个头与成熟度,仅选用成熟度绝佳的20%的鲜枣为原料,更研发出“低温脱水”工艺,让脆冬枣产品呈现出来自优渥风土的至臻食材本味。 

  随着“寻味良品”之旅继续推进,良品铺子甄选官陆续探寻到了拥有江苏靖江80年文化历史底蕴的靖江猪肉脯、在山海之间孕育出的诏安青梅、采收于国家级海洋牧场示范区中深海区域的南日岛海带、来自滇西横断山脉海拔2000多米高山的云南核桃、生长于新疆阿勒泰的“巨无霸”葵花籽,和以阿尔金山天然雪水浇灌的新疆若羌灰枣。

 

  八支“寻味良品”系列视频所呈现的,是16年中,良品铺子将坚守高品质的初心融入每一款产品研发与生产过程的坚守。聚焦“高端零食”战略,良品铺子在“寻味良品”之路上不断前行,践行“金字塔尖选好料”的原则,以好原料造就好味道,既重视健康与安全,也追求高颜值和好风味,为消费者的美好生活更添一份高品质零食体验。 

  心怀敬意,焕活良品经典之味 

  在跨越了16年的良品寻味之旅中,良品铺子始终相信“把全世界零食放在顾客家门口”是一个美好的事业。带着对食物与饮食文化最淳朴的敬意,良品铺子希望每一份甄品风味都能够被更多人了解并体验到。所以,良品铺子不断以创新的高品质零食形式,让越来越多散落在中华大地上的自然馈赠与经典风味走出区域,来到全国乃至世界,将零食打造成中华饮食文化名片。 

  在《寻味良品之靖江猪肉脯篇》中,良品铺子与传统靖江肉脯技艺传承人蔡国宝合作,传承拥有近80年历史的靖江肉脯制作工艺,只选用猪后腿肉整切为仅2.5毫米左右的薄片,搭配独家秘制鱼露调味,经由竹筛烘烤,呈现出“味兼鱼肉两鲜之美,色如玛瑙红玉之艳”的地道靖江风味。

 

  而在《寻味良品之青梅篇》中,良品铺子精挑细选当地农户在谷雨前后黄金时节手工采摘的青梅,更严循“十蒸九晒”古法炮制。为时4个月的腌制、脱盐、糖渍,及长达数周的浸泡调味与自然晾晒,令青梅沉淀出绽放于舌尖的酸甜与清香滋味。

 

  “寻味良品”系列视频正是良品铺子16年探索的一个缩影。16年来,良品铺子以高品质零食为载体,精心保留着一份份孕育自独特风土与文化的珍贵营养与风味,让其至臻滋味与所承载的中华美食文化精粹,在天南海北的消费者手边焕发新生。良品铺子不仅是休闲食品行业的领跑者,也正在成为自然风物与饮食文化的传递者。 

  赋能源头,点亮良品幸福之味 

  一路成长,一路寻味,良品铺子探寻到一份份珍贵的自然馈赠与文化精粹,也在乡野田间,看到了一代代当地人带着对本地风物淳朴的热爱,辛勤培育出美好风味。良品铺子相信,至臻原料来自于自然的馈赠,也源于培育者真挚的情怀与坚持。因此,良品铺子以企业的力量赋能产业链源头,以期令这份情怀与坚持得到回报,与这些心怀赤诚的培育者共同打造休闲食品这一美好事业。 

  在福建诏安,一缕独特的青梅香促成了良品铺子与当地青梅产业龙头企业长达15年的合作情谊。2006年,良品铺子选用诏安青梅推出了梅饼产品,一经上市就成为爆款。之后,两家企业又共同研发出将诏安青梅与新疆葡萄进行创新组合的“葡萄梅子”,深受消费者喜爱。始于同一份初心的15年精诚合作,让“中国青梅之乡”的美名被更多消费者所熟悉。如今,良品铺子的选品标准已深入当地,通过倡导果农采用手工采摘、推广树苗“矮化”、施有机肥等举措,提高青梅品质与规格,不仅促成收购价翻番,更延长采摘周期,提升约两成青梅产量,预估2022年可为诏安全县果农增收2亿元。

 

  在云南,良品铺子带动了昭通野山笋的年均采购量在7年间从100吨增长至2000吨,更在2020年通过供应商工厂在当地投资1000余万元建设自动化工厂,带动当地100余户村民增收。2021年,良品铺子以高于市场收购均价1-2元的价格,采购临沧夏威夷果原料 2500 吨,为当地带来超1亿元经济效益。 

  在湖北,良品铺子通过创新工艺的精深加工,使众多初级农产品成为了高品质特色零食,带动当地农产品提档升级与农民增收致富。2021年,良品铺子在洪湖采购鲜藕2500吨,近3年累计采购1万余吨、采购金额过亿;并在恩施采购小土豆900吨,为当地农民增收931万元。除此之外,良品铺子“鱼肉”系列产品在荆州、仙桃等地年用鲜鱼3000吨,加工后年采购额接近1亿元; “米酿”系列产品每年加工孝感糯米8000吨,带动500余种植户年增收1100万元。目前,良品铺子也正在研发由鄂州武昌鱼、红安红薯等原料制成的创新零食,希望使这些令当地人引以为豪的独特风味得到全国消费者的认可,也助力当地产业链升级。 

  16年中,良品铺子身兼休闲食品行业领军型企业、平台型企业及标准制定者等多重身份,连接起对这一美好事业有着同样热爱的伙伴,共同打造着一个拥有内在驱动力与旺盛生命力的美好行业,令良品铺子所带来的零食体验中不仅有至臻风味,也有一番幸福之味。 

  良品铺子始终相信,16年的成长既是一段跨越时间的寻味之旅,也是一场与消费者共同探索的良品共创。所以,良品铺子始终以初心雕琢匠品,更珍视与消费者建立起的每一段联结。8月17日至31日,在迎来16周年庆之际,良品铺子与天猫品牌年度会员日联手打造了一场狂欢盛典。消费者在天猫商城页面中搜索“披荆斩棘寻味16年”,即可参与系列精彩活动。

 

  良品铺子负责人表示,“16年来,良品铺子始终以‘品质第一,其他第二’的品牌价值观鞭策自身,坚持‘金字塔尖选好料’,在丰富、雕琢高品质零食体验的道路上不断前行,这也是我们希望通过八支‘寻味良品’系列视频呈现的初心。而良品铺子的成长与成绩离不开消费者的支持,及时代发展、市场升级等大环境因素带来的机遇。心怀感恩,肩负使命,未来,我们也将继续坚守初心,以产品、品牌、企业的力量回馈消费者与社会。” 

  寻味良品16载,良品铺子笃行于这场初心坚守之旅中,风帆正劲。

(责任编辑:佟明彪)