玉米，当代都市白领减脂的「先天圣体」。打开小红书，“玉米”这一词条下有725万+篇笔记，是备受推崇的减脂期好物。在健康粗粮、优质碳水等标签的加持下，玉米正在成为米面之外的主食新选择。
国民新主食催生千亿大市场。在这条千亿赛道，十月稻田率先以黑马之姿杀出重围。在各个电商平台，“软糯拉丝”的十月稻田销量持续领跑，成为古希腊掌管“玉米”的神。近日，十月稻田获得弗若斯特沙利文认证的“玉米品类全国销量领先”称号[1]。从农田到餐桌，十月稻田是如何打通全链路，打造玉米大单品的？
“供应链很重要，没有成熟的供应链体系，前端营销很难铺开；完成供应链建设，才能进行渠道的全面布局和营销的精准打击。十月稻田成功打造玉米大单品，是因为从上而下全链路是没有短板的。”
日前，食品板专访十月稻田联合创始人＆董事长王兵，听他讲述了十月稻田玉米的品牌故事。以十月稻田对玉米采销全链路的变革升级为脉络，食品板探寻其玉米火爆全网的背后逻辑。
十月稻田联合创始人＆董事长王兵
与时间赛跑的6个小时
东北，被许多国人誉为未曾谋面的“第二故乡”。这里有便宜大碗的美食，有热情好客的东北人，当然也有自带美味属性的东北粮。东北粮、自然香，几乎是国人心智中的共识。
十月稻田的玉米产地主要布局在东北。据王兵介绍，十月稻田目前在辽宁、吉林、黑龙江以及内蒙古都布局了玉米种植基地。中国东北与乌克兰、美国黄金玉米带并称为“三大黄金玉米带”，在“一两土，二两油”的辽阔黑土地上，日照充足、降水丰沛，东北与玉米成为天作之合。而一年一产的生长周期，则让东北玉米在营养和口感上独具优势。
这是十月稻田玉米突围的第一个关键词：产地。
每到收获的季节，籽粒饱满的玉米终于成熟，十月稻田连片的玉米地硕果累累。但农产品是有保鲜时效的，从东北田间到全国餐桌的链路很长，但留给玉米的时间却没有那么长。玉米作为在我国有广泛消费基础的超级品类，在相当长的时间内没有迎来爆发式扩容的原因也在于此——时间。
玉米采收后在常温下保存困难，要尽快用阻氧包装或进入冷库贮藏保鲜，否则玉米口感将大打折扣。在这场与时间的赛跑中，十月稻田交出的答卷是——从农田到加工≤6个小时。
一是，十月稻田现代化工厂与玉米种植基地距离很近。“玉米工厂基础设施建设投入很大，包括从土地到工厂建设的方方面面。每亩地产出的优质玉米在2000棒左右，想收1亿穗玉米，种植面积要非常大，前期可能要投入几亿元资金。”王兵介绍，十月稻田前期建有5个现代化工厂，随着玉米销量持续攀升，还在追加投入建车间、上设备，以保障每年的销量供给。
二是，十月稻田的玉米加工体系相当成熟并且高效。玉米加工工序复杂，采收后回到工厂要经历去皮-清洗-预熟-铝膜包装等众多工序。但制作工序耗时过长，又会导致玉米水分和香气流失，因此对工厂设施以及技术要求非常高。十月稻田的工厂是密闭工厂，匹配上万平方米的仓储车间以及冷库设备，实现了全链路的完全整合。强力把控产业链，十月稻田将各加工工序时间一再压缩，全产业链的高效协同，是其能够跑赢时间的根本原因。
这是十月稻田玉米突围的第二个关键词：效率。
“十月稻田玉米给消费者的最大感知就是‘香’。这香气源于好产地，也源于全链路的时效打造。”王兵表示。从田间到工厂，十月稻田与时间赛跑的6个小时，是其对玉米采销链路的第一环变革升级。
推“农”向“食”
玉米作为农产品，传统的采销链路仍占据主流市场。最直观的表现是，相当一部分消费者仍习惯在菜市场或社区生鲜店购买未加工的玉米。但传统链路无法解决两个问题：
一是玉米的生长有自然周期，在未成熟周期，消费者如何吃到应季的新鲜玉米？在成熟周期，产销两端如何精准匹配从而避免季节性的积压？
二是玉米在传统链路中无法实现标准化，对于消费者来说，原产地如何保证？品质是否稳定？是否需要承担玉米在运输过程中的损耗风险？
十月稻田之所以能够改革传统采销链路，让玉米成为大单品，恰恰是因为其解决了这两个问题。在十月稻田抖音旗舰店，黄糯玉米单个链接累积销量948.8万；在天猫旗舰店，黄糯玉米单个链接销量已经突破40万+；在京东，十月稻田玉米同样销量不斐。下拉至消费评价页面，“软糯”、“香甜”、“新鲜”、“回购”等词语不断出现。
这是十月稻田玉米突围的第三个关键词：产品体验。
王兵表示：“消费者为什么选择十月稻田的玉米？为什么能够接受产品价格？在于体验升级。”消费者首先能“买到”——在任何季节、任何时间、任何途径；其次能“买好”——品牌背书品质稳定、经预熟后加工简单、锁鲜包装便于囤货储存。
这些回归价值的创新点，是消费者愿意为十月稻田玉米买单的根本原因。从工厂到产品，十月稻田抓住传统采销链路的消费痛点，推农向食，对玉米进行标准化的产品打造，是其对玉米采销链路的第二环变革升级。
All In 渠道
将时间追溯回2011年。彼时粮食加工贸易是一门非常传统的生意，巨头环饲，难有创新。王兵与妻子赵文君推出“十月稻田”和“柴火大院”两个预包装大米品牌，并开始“触网”，与京东展开合作。此后的十年，是中国电商发展的黄金十年，也是十月稻田的腾飞十年。
时至今日，零售市场的变革不断加剧。曾经抓住中国互联网发展红利的十月稻田，再一次在挑战中看到了机会。王兵表示：“现在企业认为做渠道难，其实十几年前更难。现在销售网络体系更加广泛，而且基础设施建设也越来越好。如果企业认为难，那可能是没有all in渠道。”
在十月稻田，每个渠道都有专业的作战团队，因为每个渠道的运营规则和逻辑不一样。比如，京东的消费者看重同品类中的品牌排名和物流效率；而抖音的消费者关注内容，倾向于在直播间下单。“十月稻田当前TOP10电商都有布局，在这个过程中也曾面临很多问题。如何在短时间内克服不同平台系统的规则差异、如何调动团队、如何实现产品差异化等等，十月稻田不断探索各个渠道的开发经验，重新梳理规则，走出了自己的路。”
单点突破、团队作战，十月稻田的组织相当扁平化。王兵说：“我不会因为不同渠道的销售额不同而划分等级，因为每个渠道的开发难易程度不一样。每个渠道开发团队的负责人，都可以进入我的办公室汇报和沟通工作。”
这是十月稻田玉米突围的第四个关键词：组织扁平化。
对于十月稻田来说，all in渠道是从产品到组织的全面配称。在王兵看来，今天的市场竞争是相对公平的，企业产品和组织能力要不断创新，才能真正做到深耕全渠道。“十月稻田坚持线上线下一体化的全渠道战略，这并不意味着线上线下的占比完全均衡或达到什么程度，而是我们始终专注于高效或高势能的渠道。”
组织扁平化让十月稻田实现了渠道精耕的高效作战。显而易见，当“N”个渠道的效能叠加于“1”个品类之上，这个品类势必会爆发出惊人的市场能量。这也是十月稻田玉米销量不断攀升的关键因素。从产品到市场，十月稻田通过all in渠道，让玉米跳脱出原有的销售场景，实现了全渠道的广泛覆盖，这是其对玉米采销链路的第三环变革升级。
玉米“香”领跑新征程
如果你曾在电商平台检索或下单过玉米产品，大概对这条视频印象深刻：打开铝膜包装，颗粒饱满的玉米色泽金黄诱人，用叉子轻轻一刮，其软糯程度甚至可以“拉丝”。
王兵表示：“与大米相比，玉米的消费群体更加聚焦。面向习惯于通过线上购买的年轻女性消费群体，如何触达客户、实现动销转化、推动持续复购，十月稻田有独特的营销策略。”不止于短视频内容营销，十月稻田通过活动营销、社交媒体营销等多元化触达方式，让玉米的“香”正在深入消费者心智。
这是十月稻田玉米突围的第五个关键词：占领心智。
随着生产端和消费端的不断成熟，任何一个农产品品类都有机会“重做一遍”，从无品牌状态迈向多品牌林立的阶段，这也是市场发展的必然规律。聚焦玉米赛道，十月稻田玉米率先亮出“香”的品牌名片。
在十月稻田的营销矩阵中，另外一个备受业内关注的点是品牌IP矩阵以及企业家个人IP的打造。通过线上直播、发布短视频等方式，王兵分享商业经验、剖析行业态势，赋能更多企业打造农产品品牌。在某视频平台，王兵今年1月6日发布第一条视频，不到半年时间粉丝已经超过25万。
在王兵看来，IP矩阵的打造并不止为一时的流量，而是有更长远的价值。“IP是品牌资产的重要组成部分，而真正的品牌资产是可以流动、变现的。”王兵表示，“也许目前最直观的价值是获客，但长远来看，IP打造可以实现从获客到资产沉淀，再到动销转化的全链路赋能。”
不仅亲自下场打造IP，在采访过程中，王兵对于产品全链路的了解程度之深也超乎想象。从玉米的育种种植，再到产品创新打造、企业组织变革，甚至细化到品牌的宣发传播，王兵的视角始终是基于“一线”的。这是一位在前线作战的企业家，他信奉决策者要听到终端炮火的声音。决策者对于战略航向的把控，也是十月稻田成功打造玉米大单品的核心密码之一。
这是十月稻田玉米突围的第六个关键词：一线的决策者。
从市场到品牌，十月稻田以“香”为价值锚点占领消费者心智，正在成为玉米赛道的领跑品牌。从高维视角来看，十月稻田领跑的不仅是市场销量，更是玉米标准化与品牌化的进程，这是其对玉米采销链路的第四环变革升级。
小结
创立至今14年，十月稻田致力于服务14亿国人的一日三餐，一头连接着中国农民的“钱袋子”，一头连接着厨房主食的“菜篮子”，通过农产品产销链路的变革升级，让每个环节的参与者都有所收获，构建共生共长的新生态。玉米如此、大米如此，其他品类也均是如此。
这是十月稻田玉米突围的第七个关键词：长期主义。
长坡厚雪，大有可为。王兵对于未来的布局和构想也相当明朗。在他看来，今天已经进入智能信息化时代，企业内外部的信息化与全产业链的信息化重要性会不断凸显。“当所有生意逻辑在线化之后，如何联通产销两端的端口，是企业面临的共同挑战。全域营销的终局是全链路信息化打造，这需要很长时间，而十月稻田将坚持这件事情。”
成功打造玉米大单品，十月稻田接下来要做的只是成熟模式的不断复制。十月稻田全新的发展图景，序幕正在徐徐拉开。
