胡锦涛：当好食品安全的守卫者 2011年4月29日，胡锦涛总书记视察天津质检院并发表重要讲话，他指出：“民以食为天，食以安为先，食品安全是关系到广大人民群众身体健康和生命安全的大事，大家就是在做这件大事的食品安全守卫者，我衷心希望大家要以《食品安全法》为指导，严格把好食品安全关，让广大人民群众都能够吃上放心的食品。”
温家宝：在明显提高质量和效益基础上实现增长 在2011年《政府工作报告》中，温家宝总理明确指出，在提高质量和效益的基础上，确保实现今年国内生产总值增长8%左右、今后5年年均增长7%的发展目标。要落实企业安全生产和产品质量主体责任，完善食品安全监管体制机制，健全法制，严格标准，完善监测评估、检验检测体系，强化地方政府监管责任，全面提高食品安全保障水平，同时要深入开展打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品的专项治理行动。加大企业技术改造力度，重点增强新产品开发能力和品牌创建能力，提高产品质量、技术含量和附加值，完善落后产能退出机制和配套政策，要抓紧制定标准，完善政策，加强创新能力建设，促进战略性新兴产业健康发展，加快形成生产能力和核心竞争力。要继续实施重点节能工程，运用节能设备，提高能源利用效率。
李克强：强化措施，落实责任，提高食品安全监管能力
2011年4月19日，李克强副总理在出席全国食品安全工作电视电话会议时指出，要认真贯彻落实《食品安全法》，提高各级领导干部和执法人员的依法行政意识和执法水平，提高各类企业依法从事食品生产经营的意识和水平，提高整个食品行业的守法意识和自律能力，提高广大人民群众食品安全法律意识和监督能力。要依照法律规定，落实好企业的食品安全主体责任和政府的监管责任，切实做到有法必依，执法必严，违法必究。要继续扎实推进食品安全整顿工作，努力使食品安全水平、人民群众消费信心、我国食品质量信誉有明显改善与提升。推进食品安全整顿，要紧紧围绕违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、农产品质量安全、食品生产加工、食品进出口、食品流通、餐饮消费、畜禽屠宰和保健食品等重点领域和环节，有针对性地开展专项治理；采取落实企业食品安全主体责任、完善食品安全标准、加强检验检测、加强食品安全监管、强化行政执法和加强行业自律等有力措施，始终保持严厉打击食品违法行为的高压态势，着力解决突出问题。做好食品安全整顿工作，要坚持统筹兼顾，长短结合，标本兼治，把当前集中整顿与长效机制建设结合起来，通过落实企业食品安全主体责任、健全食品安全法律法规体系和标准体系，逐步形成企业自我约束、行业诚信自律、政府有效监管、社会广泛参与的食品安全工作新机制，提高食品安全整体水平。要加强应急能力建设，确保一旦发生食品安全事故，能够早发现、早报告、早处置，最大程度减少事故损失。
王岐山：抓好质量工作是永恒的主题 2011年5月20日，第11个世界计量日。王岐山副总理亲临中国计量科学研究院考察工作，看望慰问一线计量科研人员和干部职工。王岐山充分肯定新中国成立以来我国计量事业取得的长足发展和显著成绩，强调计量工作越来越重要，要求越来越高，必须从战略和全局高度抓好这项基础性工作。面对新形势，计量工作要与时俱进，加强战略性新兴产业、节能降耗减排、产品质量和食品安全等领域的计量基础研究，建立和完善计量基准、标准、法律法规和监管体系。积极参与国际计量交流与合作，增强在国际上的话语权。王岐山强调，要着力培养一流的科研人员，更好地服务经济社会发展大局。
9月是全国“质量月”。王岐山副总理在2011年9月27日主持召开的质量工作座谈会上指出，改革开放30多年来，质量工作取得很大成绩，质量总体水平不断提高。我国正处于社会主义初级阶段，企业创新能力不足，缺乏知名品牌，一些地方制售假冒伪劣商品问题突出，质量安全事故频繁发生。质量工作永无止境，提高质量是一项长期、艰巨、复杂的任务，不可能一蹴而就。质量是基础，安全是底线，抓好质量工作是永恒的主题。要按照科学发展观的要求，坚持以人为本，走质量强国之路，努力提高质量管理水平，守住不发生系统性、区域性、行业性质量安全风险的底线。
2011年12月26日，王岐山副总理听取质检工作汇报，对2011年质检工作给予了充分肯定，认为国家发展来之不易的成绩有质检部门的一份贡献。王岐山指出，质检工作越来越重要，质检系统要看重自己，增强信心，鼓舞士气，担当重任。在社会主义初级阶段，质量问题不可避免，质量工作具有复杂性、长期性和严峻性。在这样的阶段，要立足国情，认清形势，不浮躁，不粗糙，脚踏实地做好工作。当前要认真学习贯彻中央经济工作会议精神，始终把质量工作放在第一位，不断提升我国质量总体水平。要坚守服务宗旨，围绕服务产业升级，服务创新，服务新兴产业，文化产业、农业标准化、工业标准化，不断提升服务发展的水平。
李源潮：要真正实现产品质量可控 2011年9月17日，中组部部长李源潮到江苏无锡检验检疫局考察了创先争优活动情况。在详细了解了该局有关“感知质检”的相关含义后，他指出，当前产品质量面临最严重的问题就在生产端，实施“感知质检”是将来的一个方向。质检部门要将食品安全工作摆在重中之重的位置，不仅要在出厂关口监管上下工夫，还应在对企业的技术指导方面下工夫，将监管延伸到生产第一道关，将质量管理有机融合在产品的整个生产过程中，真正实现产品质量可控。检验检疫部门要充分发挥技术优势，进一步为地方经济转型发展提供服务。
汪洋：广东转型升级必须以质量为支撑 2011年9月28日，广东省委理论学习中心组听取了“质量在加快转变广东经济发展方式中的作用”的专题报告。报告会前，省委书记汪洋与报告人就如何进一步加强质量工作，助推广东经济又好又快发展交换了意见。汪洋强调，国家越来越重视质量，广东的转型升级，必须以质量为支撑。
张高丽：加快质检技术机构建设 2011年11月6日，天津市委书记张高丽在天津市质检院呈送的《关于修改天津市质检院能力提升方案的报告》上作出批示，要求天津市相关领导和部门，认真贯彻落实胡锦涛总书记重要讲话精神，抓紧落实天津市质检院提出的二基地建设问题，加快质检技术机构建设，统筹提升整个社会检测能力。
薄熙来：质量工作要突出一个“实”字 2011年6月15日，重庆市委书记薄熙来在会见总局支树平局长时强调，质量工作不仅不能弄虚作假，而且不能马马虎虎，一定要突出一个“实”字。产品质量关系人民群众的健康，质量一出问题，就是大问题。因此，质检部门的任务越来越艰巨，肩上的责任越来越重。重庆要发展，首先要确保质量。绝对不能为了单纯追求经济增长速度而牺牲质量，一定要讲信誉、讲质量，做到一是一、二是二。质量工作一不留神就容易出问题，因此不仅不能弄虚作假，而且不能马马虎虎，一定要突出一个“实”字。要力争让“重庆制造”成为让政府和老百姓都放心的产品。重庆要想实现跨越式发展，质量必须要搞上去。要增强重庆质检部门的实力和工作水平，力争让重庆的产品质量、建筑质量、服务质量等各方面的质量都达到全国一流水平。要继续加大投入，保证重庆市检验检测机构的设备和技术都是全国最先进的，为质检部门发挥专业优势、服务地方经济社会发展提供有力支撑。
（责任编辑：刘甜甜）
