□何 勇
春节前夕，一些风格独特的伴手礼逐渐在网上走热。其间，一些自制食品披上“手做”“家庭作坊”“私房”“妈妈味道”的“外衣”，通过网上购物平台，渗入普通人的生活中。
（据《北京青年报》）
其实，近年来，每逢传统节日前夕，以“纯手工”“无添加”等为噱头的家庭自制私房食品逐渐走俏，人气相当旺，频频刷屏微信朋友圈，尤其是深受年轻消费者欢迎。但“民以食为天”“食以安为先”，从网售“自制食品”的实际情况来看，很多属于“三无”产品，到底有没有添加各种食品添加剂、防腐剂，“自制食品”质量安全，完全靠制作者个人的良心。这使得网售“自制食品”普遍存在不小的安全隐患，令人担忧。比如，早在2016年中秋节期间，有网民网购4样不同的私房月饼送检，结果其中有两样检出了甜蜜素。
实际上根据《网络食品安全违法行为查处办法》的规定，入网食品生产经营者应当依法取得许可，入网食品生产者应当按照许可的类别范围销售食品，入网食品经营者应当按照许可的经营项目范围从事食品经营。这意味着即便是通过微信朋友圈、微信小程序销售“自制食品”，依法必须取得食品生产许可或食品经营许可。而且，《食品安全法》明确规定，食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全。
换句话说，不管是网售“自制食品”，还是在线下销售“自制食品”，或者食品生产企业销售食品，在食品安全质量标准和监管要求上并没有区别，并不因为是网售“自制食品”就降低标准和脱离监管。但目前网售“自制食品”俨然处于“裸奔”状态，监管处于真空局面。保障消费者食品安全和健康权益，亟须监管上线，改变网售“自制食品”当前的监管真空格局，让网售“自制食品”时刻处于监管之下。工商、食药监等智能部门应当顺带互联网时代特点，运用互联网思维，将通过网络平台销售的各类自制食品统一纳入监管之中，实现监管的常态化。
一方面，严格落实《食品安全法》《网络食品安全违法行为查处办法》等规定要求，明确网售“自制食品”经营者的门槛，必须依法办理并公示相关资质证照，“自制食品”严格执行食品质量安全标准，定期不定期对网售“自制食品”进行抽检。另一方面，对于没有办理相关证照，在微信朋友圈等网络平台销售“自制食品”的，应当明确定性为违法违规行为，要依法惩治，追究他们的法律责任，提高网售“自制食品”违法违规成本。
（责任编辑：佟明彪）
