韩某拉上妻子、女儿，一起用双氧水(即过氧化氢)做肉皮冻。近日，昌平检察院以生产、销售有毒、有害食品罪对韩某一家人提起公诉。
去年10月，韩某来京务工，误入传销网络，赔了钱。一个老乡出主意：做熟食，不赔钱、赚得快。韩某于是购买电冰箱、冰柜、切皮机、双氧水等，并租了三间作坊，从12月开始制作肉皮冻等熟食产品，妻子、女儿也帮忙生产。
韩某交代，买来肉皮后，先简单处理，然后放在浴缸里加入双氧水漂洗，等肉皮完全变成白色后捞出来，放进大铝锅中熬制，最后倒入专门的肉皮箱子中凝固。
“我知道双氧水是一种消毒剂，不能用在食品加工上，听说还能致癌。”韩某称，但因为双氧水泡过后能让肉皮看起来好看，他还是用双氧水长时间浸泡肉皮。后经检测，韩某所制肉皮冻中有大量过氧化氢残留。
检察官介绍，韩某并没有生产食品所需的营业执照和卫生许可证，案发时，警方当场查获加工完毕的肉皮冻1300千克、生肉皮100千克、过氧化氢消毒液1桶、代加工生肉皮原料500千克。根据刑法规定，在生产、销售的食品掺入有毒、有害的非食品原料，应处五年以下有期徒刑。目前，该案正在进一步审理中。
（责任编辑：赵剑波）
